Многе хостесе, приликом чувања различитих пића, додају посебан укус, додају нану или мелиса . Предлажемо да допуњавамо залиху зида за зиму са зачињеним базиликом и детаљно ћемо описати како га припремити.

Комбинација босиљка и лимуна - рецепт за зиму

Састојци:

  • Базил (љубичаста) - 90 г;
  • босиљак (зелени) - 50 г;
  • велики лимун - 1 ком.
  • гранулирани шећер - 280 г;
  • вода за пиће - 3 л.

Кување

Од две сорте опраног босиљка само су листови одвојени. Опрати под текућом водом, лимун се пресечити у дужини у две половине, а затим свако од њих се упија у танке резине.

Све листове свјежег вишеслојног босила стављамо у кувану воду у великој посуди и када остави око 5 минута, додајте сочни лимун у воћни сок заједно са шећером и наставите кухати пиће у исто вријеме. Затим уклоните посуду из ватре, покријте га одговарајућим поклопцем и оставите комодни постоље око 20 минута. Сад филтрирамо пиће кроз стерилни комад медицинске газе у другу чисту посуду. Поново окрените плочу за кухање и доведите садржај овог панела у врелину. Затим сипајте завршени, врући компот у бочицу добро печену у пећници, херметички затворена печеним поклопцем.

Комбинација јабука са босиљем и лимунском киселином за зиму

Састојци:

  • љубичасти босиљак - 120 г;
  • мирисне јабуке - 4 ком.
  • лимунска киселина - 2/3 тсп;
  • фини шећер - 220 г;
  • вода за пиће - 2.8 л.

Кување

Горњи део листова босиљка (15-20 центиметара) опере и потопљен у воду за пиће која већ врела на пећ. Чисте јабуке се дробнају у широке делове, пажљиво бришући језгро од њих. Ови комади се компактно постављају у парном бочици. Када босиљак одлази 10 минута, извадимо гранчице из измењене боје и ароме воде и све залијемо у контејнер са парчинима јабука. Негде за 15 минута, налијте инфузију из посуде (без плода) и поново га ставите на плочу за кухање. Чим даје знакове кључања, овде представљамо мали бели шећер и потребну количину лимунске киселине. Наставите да кувате компот за 5 минута, а затим попуните воће у посуду. Док се не завршимо, завртимо посуду и сакријемо га за ноћ, под топлим покривачем.