Како направити тарагон код куће?

Таррагон који се широко користи у рецептима за грицкалице и главна јела, а пије даје изванредну свежину и лагану зачину.

Како направити тарагон код куће - рецепт

Могуће је извући максимум свог укуса од тархуне на два начина: у оквиру првог, сировог, листови се гњеју у малтер са малом количином воде, а у другом - врију. Крајњи резултат је исти по укусу, али "сирови" метод припреме екстракта тарагона омогућава вам да задржите максималну корист.

Састојци:

вода - 980 мл;
шећер - 75 г;
таррагон - 165 г;
креч - 2 ком.

Припрема

Пре него што напијете пиће тархун код куће, морате му скухати сируп. За сируп довољно је комбиновати шећер са водом у једнаким размерама, врећи док се кристали потпуно не изгубе, а затим мало охлади.

Половина лишћа тархуна се пере у малтеру, а ако је потребно, залијеш мало воде. Стисните сок из газе кроз газу, осигуравајући да се све извуче, до последњег пада. Након тога, сок од тарагона се разблажи, допуњава соком лимете и комбинованом са преосталом водом.

Готово пиће се помеша са преосталим зеленим листовима и добро се охлади пре дегустације.

Како да попијете пиће са тарагона?

Састојци:

свеж ваздух - 220 г;
шећер;
лимун - 1 ком.
Лиме - 1 ком.

Припрема

Пре него што направите печење код куће, покупите га, ставите у посуду блендера и додајте шећер. Шећер или било који други заслађивач додати по укусу. Када је шећер посипљен, налијте редом чаше воде која се загреје, додајте сок од цитруса и брисајте све у блендеру. Добијени грудњак се преноси у газу и добро стисне сав сок. Добијени концентрат се разређује водом, на основу односа 1: 4. Опционо, готовим пићем може се даље заслађивати.

Како направити лимунаду са тарагона?

Таррагон се може користити не само као независна основа за пиће, већ и додати га лимунаде. Састав нашег лимунада, поред самих лимуна, укључује и рабарбаре, што даје пиће додатну киселину и пријатан црвенкаст тон.

Састојци:

вода 580 мл;
рабарбара - 115 г;
шећер - 135 г;
таррагон - 155 г.

Припрема

Резани рабарбини у праху са добрим шећером и оставите 15 минута. Додајте пола воде до вреле, мијешајте је са преосталим шећером и додајте рабарбаре. Укопајте га најмање 4-5 минута, а затим уклоните врућу јуху из ватре и додајте јој тарагон (таррагон). Оставите све да се пуни док се потпуно не охлади, а онда напуни и служи ледом.

Како направити домаћи тарагон - рецепт

Још једна верзија лимунаде од тархуне је више стандардна и укључује апсолутни минимум састојака у свом саставу. Међутим, можете да диверзификујете пиће како желите по свом укусу.

Састојци:

таррагон (тарагон) - 55 г;
гранулирани шећер - 85 г;
вода - 1,2 л;
лимун - 210 г

Припрема

Побијте лимунску зест (бели део) са тарагоном и шећером у пире. Распитати пире са малом количином воде која је кључала да би извадила максимално есенцијално уље из листова, а затим добро стиснути кроз газу. Мијешати добијени концентрат тарагона са лимуновим соком, а затим разблажити са преосталом водом. Вода се може користити као газирана или негазирана.

Као алтернативу лимунама, можете користити лимес или комбиновати различите врсте цитрусог воћа једни с другима.

Цоол припремљено пиће или сервирати са ледом.