Трска печена с сиром
Трска која је печена у пећници с сиром - јело са добрим успехом може бити не само свакодневно, већ и свечано. За његову припрему не треба пуно хране и напора, али се испоставља деликатно и оригинално.
Код са парадајзом и сиром
Састојци:
- филе трске - 800 г;
- тиквице - 1 ком.
- чешњак парадајз - 250 г;
- сир - 200 г;
- целер - 50 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- лимун - 1 ком.
- парадајз паста - 50 мл;
- маслиново уље - 100 мл.
Кување
Исеците рибље филете на мале резине, просијте их зачинама и сољем, додајте лимунов сок и мијешајте. Резати парадајз у четвртине; исецкати бибер, тиквице и сир у коцкице, и исецати целер на танке резове. Добро сипајте бели лук, додајте маслац и мијешајте са остатком поврћа, а затим сипајте на све пасте парадајза.
У посу за јело ставите рибљи филе и поврће, мешајте. Пецимо посуду на температури од 180 степени око пола сата. Украшавамо готову жбуку са зеленилом и свежим парадајзом.
Качкаваљ у пећници
Састојци:
- трска - 1,5 кг;
- лук - 4 комада;
- сир - 200 г;
- мајонеза - 350 мл.
Кување
Ставите рибу у резанце у подмазаној форми или на тавану са високим странама. Ми соли, додамо укусима за укус. Затим на врху положите слој лука и истрчајте сир. Затим, равномјерно премаз с мајонезом, налијте мало воде и пошаљите рибу 40 минута у пећницу. Спремни трска печена у пећници са сиром и мајонезом, увек се испоставља одлично и невероватно укусно.
Качкаваљ
Састојци:
- филе трске - 4 комада;
- млеко - 300 мл;
- црни бибер грашак - 4 комада;
- лијев лист - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- сир - 150 г;
- сенфа - 1 тсп;
- Сос у Ворцестерширу - 2 тсп;
- жуманца - 2 комада;
- першун
Кување
Сипајте млеко у тањир, ставите црни бибер и ловор. Затим ставите рибље филете у један слој, доведите до вреле, покривајте и кувајте на мало ватру 3 минута док се риба не напуни. 
После тога, пажљиво уклоните бакалицу, пребацимо га у ватросталну плочу замазану маслацом. Одвојено, растопите маслац у посуду, залијете брашно и пажљиво прелијте у филтрирано млеко у којем је риба исцрпљена. Чувати припремљени сос на ватри 2 минута, а затим уклонити са пећи, додати сир, сенф, сос од Ворчестера, жучи и першун, добро се добро мијешати док се не постане глатко.
Пећ се загрева на 250 степени. Сипајте рибу преко соса и пеците око 15 минута до златно браон. Послужите бакалама с сиром пире кромпир и поврће.