Цаке попс

Цаке попови су већ стекли популарност широм света. Није изненађујуће, јер ова сличност слаткиша направљена од бисквита једноставно није могла освајати ејате својим укусом, деликатном текстуром и привлачним изгледом. У рецептима за колаче-колаче нема ништа мање сорте него што је то у разним рецептима за исте колаче и колаче, али смо одлучили да сакупљамо најквалитетније у овом материјалу.

Како кувати колаче?

Као што смо већ приметили, основ класичних мак-макова је бисквит или колач, који се прво разбија, а затим комбинује са било којим везивним састојцима: кремом, кремом или ганацхе-ом. Чим маса задржи свој облик, она се увлачи у кугле, ставља штапове и охлади се пред декор. Прочитајте више о сваком кораку кувања у следећем рецепту.

Састојци:

За спужвасту торту:

јаје белци - 5 комада;
млеко - 235 мл;
брашно - 355 г;
шећер - 265 г;
прашак за пециво - 1 1/2 тбсп. кашике;
маслац - 212 г.

За крему:

маслац - 225 г;
беланчевине - 3 комада;
шећер - 75 г;
екстракт ваниле - 1 тсп.

За декор:

бела чоколада;
шећер у праху.

Кување

Пре него што попијете торте, морате пецати бисквиту. За њега, премлаћују јаје и белу чашу млијека до лакоће. Суви састојци комбинују се одвојено. Додати у суву мешавину преостало млеко и комадиће меког путера, без прекида мешања. Када се тесто окупља, у два корака га додајте мјешавином ватреног млевеног протеина и нежно мешајте. Распастите тесто у уљаној плочици за печење и пеците на пола сата на 180. Потом охладите хладно бисквиту.

За крему, претворите јајаће белуће са жлица шећера у мерингуе. Преостали шећер таласите у карамел са неколико кашика воде. Додајте карамел на мерингуе без заустављања бичања. Последња у креми се шаље уље и мала количина екстракта ваниле.

Мјешавајте готова крему с мрвицама од кекса и увуците у кугле. Охладите сваку лопту најмање 4 сата.

Исперите чоколаду, потегните врх чоколадних штапића у њега и ставите кекс на врху. Пустите да се поново замрзне, а онда с друге стране прекривите остатком топљене чоколаде и посипајте шећерном прашином за декор.

Исхрана торта израђена од бисквити је скоро готова, а све што остане је да чоколади дају коначну замрзнутост на површини.

Чоколадна торта попса

Највише чоколаде може се сматрати кокичарском тортом са троструком чоколадом: торта од чоколаде, ганацхе и мржњење споља је деликат за прави слатки зуб.

Користићемо готову торту од сунђера и можете одабрати рецепт за било коју чоколадну торту по свом укусу.

Састојци:

чоколадни бисквит - 1,1 кг;
чоколада - 210 г (+ за декор);
крем - 105 мл.

Кување

Направите чоколадну ганацхе срезивањем чоколаде и попуњавањем топле воћне креме. Када ганацхе буде спремно, треба га помешати са мрвицама кекса да би се формирала хомогена смеша. Затим, ова смеша се дели на делове, ваљане у кугле и остави у фрижидеру 2-3 сата. Свака од лоптица се затим ставља на чоколадни врх конопа и украшава.

Цоокие поп торта

Састојци:

чоколадни чип колачићи ("Сендвич") - 18 комада;
крем сир - 115 г;
чоколада - 115 г;
шећер у праху.

Кување

Користећи блендер, претворите колачиће у мрвицу и поново га ударите кремом. Обликујте резултујуће масовне кугле, ставите их у замрзивач пола сата, а затим ставите штапове за бомбоне. Свако од торта попсати посушено у чоколаду и посути шећером у праху за декорацију.

Како украшавати торте попс одређује само вашу машту. Најлакши начин је само да попијете спремљену торту у чоколаду и пустите вишак да пада. А ако време дозвољава и постоји жеља да се импресионирају гости, покушајте сложенијим и изворнијим начинима декорације.