Класичан рецепт за торту "Ризхик"
Цаке "Ризхик" - омиљени десерт за све слатке зубе, што представља медени колаци , импрегнирани са осетљивом павлаку. Данас ћемо вам рећи како кувати торту "Ризхик" код куће.
Класичан рецепт за торту "Ризхик" са павлаком
Састојци:
- високо квалитетно брашно - 455 г;
- сода - 10 г;
- крем маргарин - 105 г;
- јаје - 105 г;
- течни мед - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 155 г;
- ораси, чоколадни чипс или шећер у праху - опционо.
За крему:
- шећер - 125 г;
- павлака - 555 мл.
Кување
Дакле, да припремимо класичну торту "Ризхик", прво гнетимо тесто за колаче. Да бисте то учинили, баците јаја без љуске у посуду, додајте шећер и тукајте док се не формира бела јака пена. Затим додајте растопљени кремасти маргарин и течни мед. Темељно мијешати масу, поставити у водено купатило и држати 10 минута до потпуног растварања састојака. После тога, баците сода бикарбона и заврите до тада, све док површина не покаже пену.
Брашно брушити неколико пута кроз сито. Склоњемо посуђе са плоче, охладимо их, сипамо постепено припремљено брашно и гнетимо пластично меко тесто. Затим га увуците у лоптицу, поделите је на једнаке дијелове и увуците сваки празан на сто до минималне дебљине. Користећи равну плочу, дају слоју неопходан облик и величину торте, а затим га пажљиво пребаците у уловљену плочицу, пробушите површину на неколико места помоћу виљушке и наизменично пећите торту у загрејаном пећници све до златне боје.
Затим их охладимо и у пећници испечемо посмртне остатке теста, а затим се охладимо и оставимо у страну док су удаљене.
Затим, припремите крему: у блендеру, побиједите павлаку шећером, а затим ставите масу у фрижидер и оставите је тамо 
пола сата. Сад равномерно подмазивати све колаче са охлађеним дебелим кремама, шири се на округлу плочу са гомилом, један на један, формирајући торту. Посмртни остаци колача су срушени у фину мрвљу, добро премешати са преосталим кремом и добро премазом. Украсите врх по вољу са здробљеним орасима, чоколадним чипсовима или шећером у праху. Обавезно уклоните готово медену торту "Ризхик" у фрижидеру и оставите да се опусти око 4 сата и најбоље од целе ноћи. После тога позовемо госте, исецемо третман на порције и уживамо у великом десерту.