Чоколадни гингербреад - рецепт
Понекад желите да једете нешто веома укусно. Можете, на пример, да испечите витке (или не претеране) чоколадне медузе, рецепт за ову деликатност је потпуно некомплициран. Такво печење, дефинитивно, као и ваш дом и гости.
Како кухати чоколадни медаљон?
Састојци:
- високо квалитетно пшенично брашно - око 1,5 шоље;
- вода (или млеко) - 1 шоља (око 200 мл).
- шећер - 5-8 тбсп. кашике;
- какао прах - 3-5 ст. кашике;
- Бадемски или тамни румени ликер - 30 мл;
- биљно уље (или природна крема) - око 100 мл (или 100 г);
- сода за пецење, угашена са сирћетом - на врху ножа;
- грожђице - око 100 г;
- ораси или лешнике - 100 г;
- ванила или цимета (али не заједно - ни један или други);
- просечан бар чоколаде (боље него горко или класично тамно, међутим, избор је ваш).
Припрема
Ставите грожђе у посуду и напуните воденом кухном водом. Хајде да сачекајемо 10-20 минута, док се грожђице не растурију, а спојићемо воду, након чега ћемо опет испирати и испразнити бобице на сито. Тада би било добро ставити грожђице на папирну салву како би што пре уклонили преосталу количину воде. Ставите осушене бобице у посуду и ролите у 1 жлицу брашна.
Направите млевење, али не превише, са ножем или на било који други погодан начин.
У засебној посудици, мешајте какао у праху са 1 жлица шећера, додајте сода, ванилију и ликер у сирћету. Затим додајте чашу воде, преостали шећер, уље од поврћа (или омекшано путер). Ставите посуду у водено купатило и мијешајте док се шећер не разбије. Сада постављајте ораси и грожђе. Постепено додајте прешано брашно, док мешате тесто. Темељно мешајте тесто, можете миксером на малој брзини са мешачима у облику спирале. Тесто не би требало бити превише густо.
Сада нам је потребан ватростални облик у који се налијемо тесто (силикон је посебно погодан). 
Формирајте унутрашњост пре-подмазивања уља.
Ставите облик у загрејану пећницу, пеците на температури од око 180 степени Ц око 35-40 минута. Спремна и врућа чоколада тепих посути са нарибаним чоколадом и млевеним орасима. Када се колач мало охлади, може се исећи на комаде ножем и послужити са чајем, кафом, врућа чоколада , мат, рооибос и остала пића овог типа. Можете да послужите са кнедли и млијечним производима: млеком, несладаним јогуртом, кефиром, јогуртом и слично. Треба напоменути да се слатко пециво (и, у принципу, пециво) најбоље јело ујутру.