Чоколада код куће
Ријетка особа се смирено односи чоколада . Нажалост, квалитет ове деликатесе пада сваке године, јер произвођачи покушавају да уштеду на састојцима. Али постоји решење, можете себи направити чоколаду код куће.
Класичан рецепт за домаћу чоколаду
Састојци:
- какао - 100 г;
- маслац - 50 г;
- шећер - 1 тбсп. кашику.
Припрема
Дакле, да би направили праву чоколаду код куће, прво се расхлади у микроталасном, расхлађеном маслену, пресечену у комаде. После тога ставите посуду на пећ, додајте шећеру шећеру и излијете какао. Темељно мијешати смешу и, стално мешајући, довести до врела. Сада обележимо тачно 2 минута и уклонимо посуђе на плочи. Сачекајмо док се маса не охлади, а онда сипајте у било који калуп и уклоните чоколаду у замрзивачу да бисте поставили.
Реципе фор Хомемаде Цоцоа Милк Цхоцолате
Састојци:
- шећер - 1 тсп;
- какао прах - 100 г;
- маслац - 50 г;
- посно млеко - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У воденом купатилу растопите маслац. Ми мало загрејамо млеко у тањир, сипамо какао и гранулирани шећер, добро мешајте тако да се не појављују грудвице, али их не доводите до врућине. Затим улијемо растопљено уље, мијешамо, пустимо да завари и држи на плочи још 2 минута. Сипајте чоколаду у калупе и ставите десерт у фрижидер док се потпуно не излечи. После 5 сати, млечна чоколада код куће је спремна!
Домаћи чоколадни рецепт са ванилом
Састојци:
- маслац - 125 г;
- какао прах 100 г;
- шећер - 1 тбсп;
- млеко - 100 мл;
- суво млеко - 2 предмета;
- ванилија есенција - 3 капи;
- сортирани ораси - по укусу.
Припрема
Да чоколаду направите код куће, сипајте млеко у посуду саутом, лагано га загрејте и сипајте шећер и ванилију. Уз мешање додајте растопљени путер, додајте какао и инстант млеко. Када су сви састојци добро растворени, додајте здробљене матице и узмите чоколаду 25 минута на најнижој топлоти. После тога, сипајте масу у калупе, охладите и уклоните у чврстоћу.
Чоколада код куће са грожђем
Састојци:
- какао путер - 50 г;
- крем - 10 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 8 тачака. кашике;
- маслац - 30 г;
- какао у плочицама;
- грожђице - по укусу.
Припрема
Прво изградимо водено купатило тако да дно горњег тепиха не додирне воду у доњем поду. После тога растопимо на какао маслацу, разбацане на комаде. Затим додајте нарибане кокосове коцке, сипајте у неку крему, баците шећер и путер. Ставите испране грожђице, мијешајте масу и симулирајте на ниској врућини све док се сви састојци потпуно не растворијо. Затим уклоните чоколаду са штедњака и добро баците на малу брзину помоћу миксера, око 10 минута. У процесу бацивања, смеша постаје хомогена, пухаста и постепено ће се густити. Ми преместимо чоколаду у силиконске калупе и шаљемо на хладноћу.
Врућа чоколада код куће
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- тамна чоколада - 100 г;
- филтрирана вода - 2 тбсп. кашике;
- шлаг;
- шећер - по укусу.
Припрема
Сломићемо чоколадицу на комаде, ставимо је у контејнер и ставимо је у двоструки котао. У топљеној чоколади додајте мало воде и мешајте док не глатко. Затим сипајте у млеко загрејано засебно, уводићемо танки ток креме и непрекидно брисати масу брисањем. Сада чашемо чоколаду на чаше, попуните га шлагом и ставите шећер по укус.