Кинеска сирова кромпир салата
Необична и изврсна кинеска кухиња даје чак и најобичајнија јела јединствени укус и невероватну арому. Не тако давно смо разговарали о добро познатим кинеске салате , али је заобишао веома популаран рецепт. Данас Вам нудимо на вашу пажњу веома необичну, али врло укусну кинеску салату од сировог кромпира.
Кинеска сирова кромпир салата
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црвени бибер - по укусу;
- соја сос - по укусу.
Кување
Кромпир се чисти и трља на посебној груди, намењеној за кување корејског шаргарепа. Лук се сије на пола прстена и прља у тигању са биљним уљима све до меке златне боје. Затим додајте тамо стиснуте преко бисквита и врућег црвеног бибера. Док се припремају печење, кромпир оперемо под хладном водом у хладу, ставимо их у дубоку посуду и залијемо кључу за 5 минута. Затим опет исперите, осушите и мешајте све састојке у посуду за салату. Сипајте у неки сос од соје и оставите га 15 минута да пије.
Кинеска сирова салата од кромпира
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- редкев - 2 комада;
- зеленило - за декорацију:
- биљно уље - за пуњење горива.
Кување
Додајте мало сирћета у кухање слане воде. Онда бацимо ољуштени кромпир, исецкан на решетку за корејску шаргарепу и кувамо након вреће 3 минута. Даље, ми га причвршћавамо у циркуљу, темељито га исперите као пасту, и нека правилно прође. Месо исеците у танке сламице и испрати у врућем тигању у биљном уљу док се не формира златно смеђа кора. Затим премешамо све састојке у посуду за салату, додамо печени лук са шаргарепом, ситним редквицама, зачини, сезону биљним уљем и темељно мешати. Пре служења, украсите кинеску кромпир салату с свјежим биљем. Иначе, ово јело је савршено за рижеви резанци са шкампима . Бон аппетит!