Шта да не кажем, а нема јела више свестраније од кромпира са месом. Можете га кувати на различите начине, али најједноставнији и најјефтинији чак и за новинског кувара је чишћење, о чему ће бити дискутовано у нашем данашњем чланку.
Састојци:
Кување
Пилећа крилца прање и суво. Прекрижите крила на две половине зглобова и потресните скробом. Напуните пилетину мешавином пола кашичице соја сос , неколико кашика нафте и кашику сувог вина, мијешајте и оставите да пију 20-30 минута.
Мој кромпир, очистити и исецкати. Загрејте маслац у тавани и брзо пржите кртоле за гомоље до златне боје, али немојте га доводити у спремност. Слично томе, пржите и шаргарепу, а затим прстима са танким луком. Чим се црни лук прозори, додајте му пилетину и смеђите на високој врућини.
Прекривајте печено поврће и пилетину у посудама, ставите парадајз на врх и попуните водом. Додајте преостали соја сос. Ставите посуде у пећницу загрејану на 200 степени у трајању од 25-30 минута.
Састојци:
Кување
Комади пилетине и опушива. Посути месо кумом, сором и бибером. Баците биљно уље у тањир и пржите месо до златне браон, око 10 минута. Уклонимо пилетину на тањир, а на свом месту стављамо комадиће паприке, сецкани бијели и печурке. Чим се вишак влаге из печурака испарава, а бибер постаје мекан - уклоните тањир из ватре. Кромпир се чисти, сечени и кувају на пола кувана.
На дну лонца ставите пилетину и сипајте га са 50 мл воде или чорбе. Дистрибуирајте пасуљ, кромпир, печурке и паприке на врху. Ставите посуде у пећницу загрејану на 200 степени 15-20 минута. Кромпир са пилетином и печуркама у лонцу може се служити независно, украшен са першуном или са украсом пиринча.
Састојци:
Кување
Бацити биљно уље у посуду. Пилећи делови пажљиво су зачињени сољу и бибером и пржити до златне боје. На посебној корпи, смеђи црни лук, нарезан на прстена, 3-4 минута, а затим додајте ђумбир и бели лук који пролазе кроз штампу. Одлепите кромпири и исеците их, додајте комадиће крупице на печење лука. Пилетина са поврћем постављеним у посудама.
Додајте парадајз са броколом на ватру, додајте парадајз у сопствени сок, маслац од кикирикија, коријандер, цајенни бибер и сецкане ораси. Мешајте и сачекајте да сос завари, а онда сипајте садржај посудара. Ставите пилећи кромпир у пећницу 25-30 минута на 200 степени.