Шта да не кажем, а нема јела више свестраније од кромпира са месом. Можете га кувати на различите начине, али најједноставнији и најјефтинији чак и за новинског кувара је чишћење, о чему ће бити дискутовано у нашем данашњем чланку.

Рецепт пилећег кромпира

Састојци:

  • пилећа крилца - 5 комада;
  • кромпир - 3 комада;
  • парадајз - 2 комада;
  • корење - 1 комад;
  • црни лук - 1 ком.
  • соја сос - 2 тсп;
  • скроб - 1 тсп;
  • суво бело вино - 1 тсп;
  • сезамово уље;
  • вода - 50-70 мл.

Кување

Пилећа крилца прање и суво. Прекрижите крила на две половине зглобова и потресните скробом. Напуните пилетину мешавином пола кашичице соја сос , неколико кашика нафте и кашику сувог вина, мијешајте и оставите да пију 20-30 минута.

Мој кромпир, очистити и исецкати. Загрејте маслац у тавани и брзо пржите кртоле за гомоље до златне боје, али немојте га доводити у спремност. Слично томе, пржите и шаргарепу, а затим прстима са танким луком. Чим се црни лук прозори, додајте му пилетину и смеђите на високој врућини.

Прекривајте печено поврће и пилетину у посудама, ставите парадајз на врх и попуните водом. Додајте преостали соја сос. Ставите посуде у пећницу загрејану на 200 степени у трајању од 25-30 минута.

Пиле са кромпиром и печуркама у лонцима

Састојци:

  • пилеће бутине - 1,5 кг;
  • кумин - 2 кашичице;
  • сол - 1 тсп;
  • паприка - 1/4 тсп;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • димљена паприка - 1 тсп;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • кромпир - 6 комада;
  • шампињони - 300 г;
  • конзервисани пасуљ - 350 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • першун

Кување

Комади пилетине и опушива. Посути месо кумом, сором и бибером. Баците биљно уље у тањир и пржите месо до златне браон, око 10 минута. Уклонимо пилетину на тањир, а на свом месту стављамо комадиће паприке, сецкани бијели и печурке. Чим се вишак влаге из печурака испарава, а бибер постаје мекан - уклоните тањир из ватре. Кромпир се чисти, сечени и кувају на пола кувана.

На дну лонца ставите пилетину и сипајте га са 50 мл воде или чорбе. Дистрибуирајте пасуљ, кромпир, печурке и паприке на врху. Ставите посуде у пећницу загрејану на 200 степени 15-20 минута. Кромпир са пилетином и печуркама у лонцу може се служити независно, украшен са першуном или са украсом пиринча.

Кромпир кромпир са кромпиром

Састојци:

  • пилеће ноге - 1,5 кг;
  • биљно уље - 3 тбсп. кашике;
  • црни лук - 1 ком.
  • млевени ђумбир - 1 тсп;
  • бели лук - 4-5 каранфилића;
  • кромпир - 1 кг;
  • парадајз у сопственом соку - 500 г;
  • пилећа јуха - 1 л;
  • маслац од кикирикија -1 ст.
  • печени кикирики - 1 тбсп;
  • земља коријандер - 1 тбсп. кашика;
  • Цајен попер - 1 кашичица;
  • першун;
  • сол, бибер по укусу.
печена пилетина са кромпиром

Кување

Бацити биљно уље у посуду. Пилећи делови пажљиво су зачињени сољу и бибером и пржити до златне боје. На посебној корпи, смеђи црни лук, нарезан на прстена, 3-4 минута, а затим додајте ђумбир и бели лук који пролазе кроз штампу. Одлепите кромпири и исеците их, додајте комадиће крупице на печење лука. Пилетина са поврћем постављеним у посудама.

Додајте парадајз са броколом на ватру, додајте парадајз у сопствени сок, маслац од кикирикија, коријандер, цајенни бибер и сецкане ораси. Мешајте и сачекајте да сос завари, а онда сипајте садржај посудара. Ставите пилећи кромпир у пећницу 25-30 минута на 200 степени.