Пилетина јајника

Пилеће месо има деликатан укус који добро иде са разним производима. Сада ћемо вам рећи како да кувамо пилетину јајчевца.

Кинеска пилетина јаја

Састојци:

пилећи филе - 400 г;
патлиџан - 400 г;
Лук (велики) - 1 ком.
свјежи ђумбир - 10 г;
семе сезама - 2 тбсп. кашике;
бели лук - 3 каранфилића;
вински сир - 2 тбсп. кашике;
соја сос - 4 тбсп. кашике;
шећер - 1 тбсп. кашика;
скроб - 1 тсп;
пролећни лук - 1 гомж;
биљно уље;
соли

Кување

Пилећи филе мој, обсусхиваем, исецкати на мале комаде и пржити на високој врући док се не кува. После тога, пребацимо је у дубоку посуду и покријемо поклопцем. На истој плочи пржите лук, исецкан у полупречнике, пренесите на пилетину.

Опране јајне плочице су осушене и резане на ситне комаде. Да оставите огорченост, сојите јаја, оставите 20 минута, а затим исперите. После тога, пржите их до корузе. Додати нарибани бели лук и ђумбир, мешати и гурати још 2 минута.

Ставите пилетину с луком у тањир, додајте семе сезама, мијешајте и паприкаш још 2 минута. Комбинујте у чинију сирће, сојиног соса, скроба и шећера. Настали сос се улијева у посуду, добро се мијеша и симомерира док се сос не гуши благо. Додати по укусу соли, сецкани зелени лук. Све, јело од јаја и пилетина је спремно. Послужити може бити и топло и хладно.

Салата за јаја и пилетину

Састојци:

патлиџан - 200 г;
кувани кромпир (средњи) - 2 комада;
кувана пилећи филе - 150 г;
кисели краставци - 1 ком.
кувана шаргарепа - 1 ком.
соли, зеленила - по укусу.

За допуњавање горива:

павлака - 130 мл;
сенфа - 0.5 тсп;
лимунов сок - 1 тбсп. кашику.

Кување

Јајцевци очистите, очистите коцке и пржите у биљном уљу. Кувани пилећи филе, кромпир, шаргарепа, краставац, посечени на коцке, фино сјецкане зеленице. Комбинујемо све састојке. За сос мешати павлака, лимун сок и сенф . Обуците салату и послужите је столу.

Пилетина са јајима и печуркама

Састојци:

пилеће груди - 1 ком.
шампињони - 150 г;
патлиџана (средња) - 2 комада;
кечап - 1 тбсп. кашика;
биљно уље - 1 тбсп. кашику.

Кување

Печурке нарезане на резанце, и патлиџане у коцкице. Пржите у посуди са биљним уљима све док не формира светлосну кору. Пилеће груди сече у ситним комадима, раширите се на тигању са патлиџама и печуркама, пржите куваној пилетини, со и бибер по укусу, додајте кечап, мешајте, залијете око 30 мл воде и утопите још 15 минута.

Пилетина јајника у спорим кухињама

Састојци:

пилећи филе - 1 кг;
лук - 300 г;
патлиџан - 1 кг;
прерађени сир - 200 г;
павлака - 200 г;
со, црвени и црни бибер, паприка - по укусу.

Кување

Јајцевци се упадају у кругове. Ако су велике, онда се додатно смањују на пола. Посути с сољу, мијешати и оставити око пола сата, а затим се опрати. Пилећи филе сече на средње величине. Лук је фино распао. У тањиру мултиварка испуштамо биљно уље, ширимо лук и у режиму "пржење" доведемо га до половине. Додајте пилетину, мијешајте га луком и пржите пет минута, а затим изаберите начин "гашење" и кувајте још 20 минута.

Сада положите јаја, размазите и симетрирајте још 15 минута. Три топљени сир на великој групи, ставите га у спор шпорет, додајте павлака, зачине и сол по укусу, мешајте иу истом режиму кувајте још 40 минута. Након звучног сигнала не отварамо одмах спорни штедњак, али оставите посуду још 10 минута.

Пилетина са јајима у пећници

Састојци:

пилетина - 1 комад;
црни лук - 2 комада;
4 патлиџана;
парадајз - 5 комада;
кромпир - 5 комада;
биљно уље - 50 мл;
мајонез - 60 г;

со, цимет, бибер, кардамом, кумин, зеленило - по укусу.

Кување

Пилетина, рудник, осуши и посећи на комаде жељене величине. Олучени кромпир сече се на резанце, патлиџан - нарезан, лук - полупрчке, парадајз - коцке. Сви производи се стављају у посуду, додају сол и зачине по укусу, мијешају. Затим додајте мајонез и биљно уље, поново се мешајте и ставите у посуду за печење. На температури од 180 до 200 степени пеците око 1 сат. Затим положимо пилетину са патлиџама на посуду, потресемо са сецканим зеленилом и служимо одмах до стола.