Пилеће пуњење за палачинке

Данас ћемо погледати рецепте за попуњавање палачинке са пилетином. Са таквим пуњењем, производи су невероватно богати, а захваљујући додатним састојцима, они су такође изненађујуће пикантни и ароматични. Свака од предложених опција је вредна пажње, јер је добра на свој начин.

Пуњење за палачинке од пилетине са печуркама и кремом

Састојци:

свежи шампињони - 525 г;
пилећи филе - 525 г;
лук - 75 г;
биљно уље без мириса - 70 мл;
крема средњег садржаја масти - 70 мл;
свежа зелена по вашем избору - по укусу;
соли груби - 1 пинцх;
свјеже мљевене мјешавине бибера - по укусу.

Кување

У овом случају, морамо да заварамо за пуњење пилећег филета. Ми га оперемо, напунимо је хладном, сланом водом да га окуси и кувамо након кључања у трајању од двадесет пет до тридесет минута. После овога пустите месо потпуно хладно у чорбу, а затим раставити влакна или сећи на мале коцке.

У следећем кораку очистимо црни лук, исецемо у пола прстена и пређемо у биљно уље без мириса, грејане у тањиру четири минута. Затим оперите печурке, исеците меленко и положите на пржени лук. Стојимо на ватри, мешајући, све док влага није потпуно испарена, а парме печурке су благо окамене. Сада припремите припремљено пилеће месо у тигању и печуркама, сипајте у крему, баците свеже сецкане свеже биље, полирајте мешавину од пет паприка, солите, мешајте, лагано загријте, али не до врелице и уклоните са плоче. Пуњење за пилеће палачинке је спремно. Можемо га попунити са производима и послужити га столу. Посебан утисак направили су палачинке са таквим пуњењем, дизајниране у облику врећице везано са зеленим перјама лука.

Пуњење пилетине и сирева

Састојци:

тврди сир - 125 г;
пилећа прса (филе) - 525 г;
луковица сијалице - 115 г;
биљно уље без мириса - 70 мл;
павлака - 65 г;
зубе од белог лука - 2 зуба;
соли груби - 1 пинцх;
свјеже мљевене мјешавине бибера - по укусу.

Кување

Као иу претходном рецепту, кувајте филет пилећег брега док се не припреми, ставите га у кључу слану воду двадесет пет минута, а затим оставите у истој брозги док се не охлади у потпуности. После тога, прескочите месо кроз млин за месо и мијешајте га са луком, љековитом у биљном уљу и сјећи га на мале коцке. Додајте киселу крему у смешу, ставите лук на зрну, олупљени и стиснути преко преса, свеже млевену мешавину од пет паприка, со, рајени тврди сир, мијешати и напунити палачинке мјешавином. Веома је укусно ако пржите производе након што их направите у путеру све до златне боје.

Како направити димљене пилеће палачинке - рецепт

Састојци:

пикантни тврди сир - 125 г;
Димљено пилеће месо (филе) - 225 г;
луковица сијалице - 115 г;
растворљиво уље без мириса - 45 мл;
соли грубе - по потреби;

свјеже мљевене мјешавине бибера - по укусу.

Кување

Веома пикантно је пуњење палачинки на димљеној пилетини. За његову припрему очистимо и сјечимо мали лук, пржимо у биљном уљу до пријатног златног нијанса, а затим додамо мало ситно димљено пилеће месо, уз сезону по потреби с соли и, ако желите, подмазујемо са мјешавином пет паприка и мијешамо. Мршав рајчићени сира, додати на печену масу и мешати. Можете освежити укус пуњења додајући свеже сецкане зеленице.