Храна Укусни чланак

Пилећи ражњићи на ражњу

Пилећи ражњићи на ражњу - ово је савршена опција за сваку столу: да ли је то банкет или само шведски стол. Неће никога оставити равнодушним и дуго ће памтити сви!

Пилећи филети

Састојци:

  • пилеће груди - 800 г;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • соја сос - 4 тбсп. кашике;
  • мед - 1 тбсп. кашика;
  • лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
  • осушени босиљак - 1 тсп;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Пилећи филе темељито опрати, осушити с салветом и исецати на мале коцке. У посуди комбинирамо лимунов сок, соја сос, осушени босиљак, со, бибер, мед и маслиново уље. Затим стављамо комаде пилећег филета у насталу маринаду, мијешамо је тако да су сви прекривени сосом. Покривати посуду са поклопцем и маринирати у фрижидеру најмање 1 сат. Периодично, месо мора бити отворено и помешано.

Затим узимамо дрвене ражњеве и веома чврсто низак пилећи филе на њима. Загрејати теглу на ниској врућини и ставити месо на њега. Пржите 3 минута са свих страна до златно браон.

Затим угрејте пећницу до 200 степени. Ставите пржене пилеће ражње у посуђе, прелијте преостали сос и пошаљите у пећницу 15 минута. Служи са поврћем, пиринчем или помфритом.

Цхицкен Хеарт Скеверс

Састојци:

  • пилећа срца - 700 г;
  • лимун - 1 ком.
  • црни лук - 3 комада;
  • сол, бибер - по укусу.

Кување

Дакле, прво узимамо пилећа срца, одлепимо филмове, исперемо хладном водом, со и бибер по укусу. Чаша лука и сјече на танким прстеновима. Лимун сортиран у резине. У суду, мешајте срца, лук и лимунске клинове и оставите га да маринирају 6 сати.

Затим, кисели крајеви чврсто нарезани на ражњу и шире на суху, претходно загрејану посуду. Пржите месо са свих страна до златне боје.

Пилећи ражњићи у јогурту

Састојци:

пилетина срца скеверс
  • пилећи филе - 600 г;
  • природни јогурт - 300 мл;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • бела паприка - 3 комада;
  • лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
  • соли по укусу.

Кување

Оперите пилећи филе и исеците на мале коцке. Ставите у суду и сипајте јогурт, додајте стиснути бели лук, неколико грашка паприке и лимуновог сока. Све соли по укусу и темељно мешати. Покријте поклопцем и оставите да маринирате 6 сати. Затим гурните месо на ражњу и пеците док не кувате на роштиљу или у пећници. Уживајте у оброку!