Пилећи ролици са сливама
Пилећи ролици са сливама - оригинална и елегантна ужина која ће увек украшавати и разноврсити било који сто. Такво изузетно јело ће одушевити своје вољене, а укусно слатко пуњење никога неће оставити равнодушним.
Пилећи филе се роди са сливама
Састојци:
- филе од пилетине до 4 комада;
- срезеви - 5 ком.
- фета сир - 60 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- зачини
Кување
Како кухати пилеће ролнице са сливама? Лук се обрађује, разбацује и разбацује у уље, слано по укусу, до руде боје. Шалите срезом са кључаном водом, исецките и сипајте сир с вилицом и све с мијешањем. Месо опрати, осушити, посекати сваки комад на 3 дела и процепати га зачини. На сваком слоју поставите мало пуњење, увијте ваљке и причврстите зубчицама. Сада извадите гајбу у облику и пеците пилеће ролнице срезом у пећници све до кора.
Пилећи роли са сливама и орасима
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- сливова - 15 комада;
- ораси - 8 комада;
- мајонеза се нагиње - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- павлака без масноће - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- биљно уље;
- осушени босиљак - по укусу.
Кување
Оперите пилеће груди, осушите салвете и посећите на плоче. Затим додамо сољу и бибер у сваки комад меса, посипајте га зачини и ставите у хладњак пола сата. Овога пута припремамо слатке: перемо га и напунимо воденом кухном водом. Оставите сушено воће 20 минута тако да су добро паре. Очистимо ораси и исецемо их ножем, исперемо свјежи першун, протресемо и исецемо. Очистите бели лук, ставите га у блендер, додајте све претходно припремљене састојке и победите све на средњој брзини. Парене сивине сече на комадиће и мешају се са сјецканом смешом. Додајте мајонез и све добро мешајте. Напуните пуњење пилећег филета, ролите га ролном и превучите је павлима и мајонезом на врху. Поправите ивице зупчастим зубцима и поставите празнине на листу за печење. Кување око 25 минута у загрејаном пећнику.
Пилећи роли са сливама и сиром
Састојци:
- пилеће дојке - 300 г;
- тврди сир - 100 г;
- сувоцице - 50 г;
- ораси ољуштени ораси - 50 г;
- зачини;
- биљно уље.
Кување
Процес пилећег прса и сечени филети. Затим смо гађали по дужини и лагано одбијали, након што смо претходно покривали врх са филмом за храну. Добијени комади се потроши са зачини и остављају да маринирају. Сипајте сир на грубој груби, исеците сивине фино ножем и исеците орах у блендеру. Сви састојци за мешање у посуди. На пилеће празнине положите кувану смешу, навијте ролну и пржите у тигању са маслацем.
Пилећи роли са слатким и сувим кајсијама
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- суве шљиве - 80 г;
- сушене кајсије - 80 г;
- суви желатин - 25 г;
- зачини
Кување
Напуњене кајсије и суве шљиве у малој количини топле воде и оставите да се ухвати 15 минута. Тада се течност исушује, суво воће се осуши и пресије на половину. Напуните филет дужином, покријте фолијом и ударите чекићем. Затим, сезону меса са зачинама по укусу и равномерно потресемо желатином. Сад стављамо мало пуњења на пилеће резине, увијамо их и поправимо ивице зубним зубима. Свака гајба је умотана у фолију, проширена на листу за печење и печена у загрејаном рерну 40 минута.