Пилећи ролл са печуркама
Пилећи филе са шампињонима је занимљиво решење за вештице домаћице, који свакодневно воле изненадити домаћинство новим укусним јелима. Најдељније месо, у комбинацији са ароматичним печуркама, једноставно не може оставити равнодушног госта. Зато ћемо данас са читаоцима поделити најбоље рецепте за пилеће ролнице са печуркама.
Пријатно изненађење за губитак тежине до пролећа биће калорија пилећи рол са печуркама - само 146 калорија на 100 грама. Због тога се ово јело може припремити испред великог пријема, како би се сигурно задовољио чак и најбржи гост.
Рецепт за сочно пилеће ролање са печуркама које се топају у уста
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- свеже печурке - 100 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- со, бибер и мајонез - по укусу.
Кување
Пилећа дојка се одмрзава, опере, осуши и ољушти. Затим смо изрезали средњу кост, лагано бацили месо, со и бибер. Затим одлепимо печурке, исперемо и брусимо помоћу млинске масе, користећи највећу млазницу. На исти начин чишћење и сецкање лука.
Затим оба састојка се пржите у посуди, подмазаног биљним уљима на средњој температури. У овом тренутку кувајте тврде кувана јаја. Мало кул на одбаченом кревету пилећи филе ширили смо масу гљива, а на ивици смо ширили јаје. Сада формирамо пилећи ролл тако да је јаје унутра. Крагне од месних пршута причвршћавамо зубчицама. Затим га поставите на тањир подмазан мајонезом, сором и бибером. Са горњих дијелова покривамо обогаћено истим мајонезом. Печемо месо на температури од 200 степени. Пре сервирања, завршени ролни се исечи на мале делове, не заборавите да уклоните зубе.
Пошто није тешко кухати пилећи рол са гљива уопште, рецепт се увек може променити по жељи. Због тога смо одлучили да мало променимо јело и направимо неке измене, нудећи вам нову опцију.
Пилетина са шампињонима и орасима
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- шампињони - 300 г;
- тврди сир - 50 г;
- ораси - 50 г;
- сол и бибер - по укусу;
- Маслац - 30 г.
Кување
Пилетина се опере под хладном водом, осуши, а затим пере. Затим исеците пилеће груди и пажљиво уклоните све кости. Затим малко бијемо месо, додамо со и бибер, обмотимо је у филм за оштрење и оставимо за припрему пуњења. Сада одмрзните шампињоне, оперите и исеците на танке крајеве. Затим гурати печурке у посуди до пола кувања на неколико минута, додајући мало маслаца. После тога, ширите масу печурака усред сломљеног пилећег меса, ниво са лопатицом и сољем.
Очистите ораси, исеците и потресите врхове на врху. Сада трљајемо сир и стакнемо са горњим слојем. Следеће 
формирати пилеће ролнице, везати с навојем или поправити ивице зубчицама током кувања. Загрејати посуду, додати преостало маслац и сипати рол све док се не појави укусна корица. Затим је печена пилећа ролница завијена у фолију и положена на плочицу за печење, печена у пећници док се не кува на температури од 200 степени.
Пре служења, мало охлади, исеците на порције. Не заборавите да уклоните филаменте и зубе. Ролл ће савршено комбиновати са свежим поврћем и биљем. Такође, ако желите, можете сипати мало сира или крем сосу пре него што их послужите на ивици сваке плоче.