Пилећи рол је оригинално јело које се, у зависности од рецептуре, може служити као пуноправни други ток у врућој форми или као хладна ужина. Неутралан ненаметљив укус пилетине омогућава вам да га комбинујете са широким спектром производа и зачина, сваки пут када добијете нови резултат.

Пилећи ролл у боци

пилећи рол

Неуобичајен начин примене овог рецепта већ је успео да освоји љубав и поштовање домаћица. Пилећи ролн са желатином израђен је директно у пластичној бочици, која се, након очвршћавања садржаја, једноставно исече са обе стране и готов производ се уклања.

Састојци:

  • пилетина - 1,5 кг;
  • ораси - 100 г;
  • желатин - 35 г;
  • 4 чоколадне каранфиле;
  • соли, зеленила, бибера.

Кување

  1. Пилеће се исече на порције и ставља у гребен са дебелим дном.
  2. Покривајте посуду чврсто поклопцем и поставите на пећ.
  3. Мозак у свом соку на средњој врућини све до меке.
  4. Хлађена пулпа је одвојена од костију и дробљена.
  5. Повратите пилетину у посуду са соковима, додајте бели лук, со, бибер.
  6. Желатин се раствори у води према упутствима и помеша се са садржајем посуде.
  7. Са 1,5-литарском пластичном бочицом, врх се одсече, припремљена маса је постављена у њега и стављена у фрижидер ради солидификације.

Пилећи ролер у пећници

Често пилећи ролни са пуњењем се припремају печењем у пећници. У зависности од рецептуре, производи се умотавају у фолију, кувани у рукаву или једноставно у облику. Као резултат, производи успевају унутар сочног, деликатног, мирисног, а ако их печете на крају процеса испод роштиља, они су такођер ружичасти споља. Као пуњење, користите различите мешавине поврћа, печурке, суво воће, као и ораси и зеленила.

Пилећи рол са сливама

пилећи рол

Изненађујуће зачињено и мирисно, пилећи ролл у фолији са пуњењем сувих и ораси је могуће. Да би производ био сочнији, препоручује се пилетина прелиминарно, разбацивши запечаћене кревете мајонезом. Зобне зубе ће додати додатни зачини за јело, а јединствена арома је сува мешавина италијанског или провансалног биља.

Састојци:

  • пилећи филе - 600 г;
  • суве шљиве - 100 г;
  • ораси - 100 г;
  • сир - 50 г;
  • уље - 50 мл;
  • каранфилић од чесна - 2 комада;
  • мајонез - 100 г;
  • Италијанско биље, со, зеленило, мешавина паприка.

Кување

  1. Пилеће сечење, обесхрабривање и складиштење са једним слојем преклапања.
  2. Слано месо, укусно са мајонезом, бели лук, италијанска биљка, мешавина паприка и остави 40 минута.
  3. Потопите сивине у топлој води 30 минута, исеците и мешајте са орасима, першуном, копером.
  4. На месу птица поставите компоненте пуњења, савијте месо ролном и завојницом са врпцом.
  5. Подмазујте производ уља и ставите на резану фолију.
  6. Пеците посуду 30 минута на 180 степени.
  7. Окрените фолију, потресите рол са сира и вратите се у рерну још 10 минута.

Пилећи ролл са печуркама

пилећи рол

Многи сматрају да је комбинација пилетина и гљива банална. Али са разумним приступом бизнису, на бази ове гастрономске комбинације, можете направити невероватно оригиналну и достојанствену деликатесу, као што је пилећи ролл, рецепт за који је детаљно описан у наставку. Једино је потребно додати печурке добар сир и укус са биљем и укусом хране превазилазе сва очекивања.

Састојци:

  • пилећи филе - 600 г;
  • печурке - 200 г;
  • лук - 100 г;
  • сир - 90-100 г;
  • уље - 30 мл;
  • мајонез - 100 г;
  • зачини, со, мешавина бибера.

Кување

  1. Пилећи филе се мало бије, замазан мајонезом са сланом, зачини, бибером и остави да стоји 20 минута.
  2. Печурке печурке са луком.
  3. Помешајте пржене са сиром чиповима, першуном, проширеним на месо, ваљане и ваљане и везане навојем.
  4. Подмазујте производ уља и ставите га у рукав.
  5. Након 30 минута, филм се исече и дају храну да црвенкају.

Пилећи рол са сиром

пилећи рол

Из следећег рецепта ћете научити како направити пилећи ролн пуњен с сиром. Такав предјело је посебно добар у топлој или врућој форми и може се послужити као потпуно вруће главно јело. Међутим, резање таквог ролета ће бити веома апетизирало и савршено ће допунити парче круха за доручак. Сир се може узимати од једне или више сорти и допуњавати чипсом сира и свјежих биљака.

Састојци:

  • пилећи филе - 600 г;
  • тврди сир - 100 г;
  • качкаваљ - 70 г;
  • зоб чиста - 1 ком.
  • јаје - 1 комад;
  • уље - 30 мл;
  • зелени;
  • мајонез - 100 г;
  • зачини, со, мешавина бибера.

Кување

  1. Месо је исечено, претучено, укусано са зачиништима, бибером, мајонезом и со.
  2. Сирови чипс помешани су са сиром, копером и першуном, салате по укусу и додају бели лук.
  3. Распршите пуњење на месо, исеците сноп и везите га навојем.
  4. После 40 минута печења у фолији на температури од 185 степени, припремљен је пилећи прса с сиром.

Пилећи ролер са јајима

пилећи рол

Невероватно ефикасан је пилећи пилећи филе са омлетом. Лавовски удео протеина у овом јело ће му омогућити да се упише у категорију дијететских производа, а првобитни дизајн ће бити одличан разлог за производ производа за подношење на празничном столу. Спровођење рецепта је једноставно, али ће вам бити потребна вештина и ручна спретност да пажљиво преклопите композицију и не узнемиравате интегритет слоја јајета.

Састојци:

  • пилеће месо - 400 г;
  • Одабрана јаја - 6 комада;
  • домаћа мајонеза - 100 г;
  • лук - 100 г;
  • сир - 150 г;
  • свеже зеленило (мик) - гомилу;
  • уље - 50 мл;
  • зачини, мешавина паприка, со.

Кување

  1. Обликујте облик (приближно 40-25 цм у величини) са пергаментом и уље.
  2. Мешајте јаја са мајонезом и пребијте са блендером.
  3. Залијте базу омлета у калуп и пеците 15 минута на 185 степени.
  4. Пражите пилетину и мијешајте га прженим луком, со, бибером и зачини.
  5. Ширите млевено месо на омлет, потресите биљем и сиром.
  6. Ролл производ са ролком, мазите га уље на врху и пошаљите га у грејну рерну 15 минута.

Пилећи ролл у спорном кухињом

Укусни и предивни пилећи роли код куће могу се радити уз помоћ модерног помоћника - спорог кухињског апарата. Услови који су направљени у уређају ће промовисати једнообразно загријавање производа. Да бисте сачували сочност, можете га додатно ставити у фолију или рукав и користити свеже не замрзнуто месо и стриктно пратити захтеве рецепта.

Пилетина Минце Ролл

млевени пилећи рол

Из препорука доле ћете научити како направити пилећи ролл из млевених меса са јајима. Нестандардни дизајн производа резултира прекрасним изгледом снацк на резу, а складна комбинација производа је једноставно божанствена по свом укусу.

Састојци:

  • млевено месо - 500 г;
  • јаја - 4 комада;
  • бела лоаф - 200 г;
  • црни лук - 50 г;
  • млеко - 50 мл;
  • зеленила, зачини, со;
  • уље - 50 мл.

Кување

  1. Напијте три тврде кувана јаја и лупите.
  2. Пуњење се помеша са хљебом, јајима, сором, бибером, зеленом натопљеном у млијеку и туком.
  3. Пропустите масу на филму, поставите у средину јајета и окрените га помоћу филма од пршута са обе стране, затварајући јаја.
  4. Чврсто померите гајбу у рукаву, која се шири у мултицастри и додаје мало воде.
  5. Након сат времена кувања у режиму "Бакинг", пилећи ролл са јајима ће бити спреман.