Како сипати пилетину?
Пилетина је свакако укусна и без додавања маринада - сољу, биберу и месу може се кувати. Али за оне који желе диверзификовати пилетину различитим укусима, препоручујемо коришћење маринада за лаку кувану, чиме ће се чак и дневна конзумација пилетине претворити у узбудљиву гастрономску авантуру.
Колико је укусно пилећи пилетину у пиву?
Састојци:
- маслиново уље - 1/4 жлице;
- сол - 1 тсп;
- суви лук - 1/2 тсп;
- паприка - 1 тсп;
- Кумин - 1/4 тсп;
- Цајен попер - 1/4 тсп.
- мљевени црни бибер - 1/2 тсп;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- пиво - 1 предмет;
- сок 1/2 лимун;
- свежи першун - мало.
Кување
Пијте маслиново уље у малу емајлирану посуду и додајте солу помешану са сувим луком, слатком или димљеном паприком, мљевеним кумом, оба врста паприке, белог лука који пролази кроз пресу, и сецкане зеленице. Напијамо хомогену мешавину лимуновог сока, а затим постепено прелијемо светло пиво у маринаду.
Овај тип маринаде је погодан за кување пилећа батака, крила, бутина или пилеће ноге . Маринирано месо треба да буде 2-3 сата.
Како маринирати пилећа у соја сосу?
Маринате пилетина на овај начин може бити за печење у пећници или пржење у тањиру. Слатка медена корица ће покрити месо са сјајним сјајним слојем, а традиционалне оријенталне зачине ће учинити јело мирисно.
Састојци:
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- мед - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- мљевени ђумбир - 1/2 тсп;
- мљевени црни бибер - 1/2 тсп;
- соли по укусу.
Кување
Маслиново уље и соја сос ударити у емулзију и мешати са течним медом. Додајте бели лук, земља ђумбир и бибер у смешу преко штампе. Додајте сол по укусу.
Са маринадом, можете да кувате било који део пилетине или пеците цијелу.
Како сипати пилетину у мајонезу?
Питање о томе шта може бити маринирана пилетина, многи чак и не питају, и одмах узимају за конзерву мајонезе. Додали ћемо мало пикантности овом свеобухватном сосу.
Састојци:
- биљно уље - 1 комад;
- сирће - пола века;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- Сос у Ворцестхерхиреу - 3 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- мајчина душица - 2 тбсп. кашике;
- сушени бели лук - 1/2 тбсп. кашике.
Кување
Побијте биљно уље са сирћетом и мајонезом. У резултујућој бази за маринаду додајте лимунов сок и Ворцестерсхире сос. Лепо додајте мешавину сољу и биберу, додајте тимијину и бели лук.
Спремна маринада је савршена за кување пилећег филета. Након 30 минута, у смеши за маринирање, месо ће бити спремно за даљу манипулацију.
Како сипати пилетину у кефир?
Састојци:
- кефир - 2 тбсп .;
- биљно уље - 1/4 Арт.
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу;
- Кумин - 1 тсп;
- Јаворни сируп - 1 тбсп. кашика.
Кување
У малтеру трљајте чесенске каранфиле с сољу и бибером у шуми. Одвојено, млетите кумин у прах и мијешајте је са јаворјевим сирупом. Додајте смешу на бели лук, напуните га уље и мешајте док не глатко. Сада остаје само да разблажи базу уља за кефир маринаду. Маринирање у овој мешавини траје од 30 минута до 2 сата.
Како сипати пилетину у сирћету?
Састојци:
- балзамични сирћ - 1/2 тбсп;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- смеђи шећер - 4 тсп.
Кување
Балзамични сир је мало загрејан и шећер се раствара у њему. Микс сирће уље и прелијте маринаду преко пилетине. После сат времена, пилетина се може кувати, док док кувамо, сипајте месо са остацима маринаде.
Ако не знате како сипати пилетину за пушење, овај једноставан рецепт ће вам такође помоћи.