Пилећи џепови - укусно јело за цијелу породицу

Ово је дивно јело - пилећи џепови испуњени укусним надевом, израђени су врло једноставно од пилећих груди, потпуно одвојено од камена. Они су сасвим оригинални и мало интригантни, јер унутра обично су сакривени различити пуњења. То су печурке, поврће, сир, па чак и риба.

Пилећи џепови са печуркама

Састојци:

пилећи филе - 2 комада;
јаје - 2 комада;
свеже печурке - 500 г;
сир - 100 г;
крухове мрвице - 100 г;
зачини за пилетину - по укусу.

Кување

Дакле, у пилећем филеу направимо мали рез. Печурке и лук се разбацивали и бацили у биљно уље. Ставите готово пуњење у пилећи филе и причврстите ивице помоћу зубних пастица. Затим, добијени "џепови" су намочени у прекуцано јаје, затим у нарибаним сиревима, поново у јајима, а затим у шипку помешаном са зачинама. Сад посаљите нашу посуду 30-40 минута у пећницу.

Пилећи џепови са поврћем

Састојци:

пилећи филе - 5 комада;
сушени парадајз - 100 г;
аругула - 100 г;
Фета сир - 200 г;
лимун - 1 ком.
сол, бибер - по укусу;
биљно уље - за пржење.

Кување

Прво ћемо припремити пуњење: исецкати аругула, сунцокрети парадајз нарезати на комаде. Ухватите сир и истисните лимунов сок. Сви састојци су добро мешани.

Сада се окренемо формирању "џепова". У свакој пилећи груди направимо сечиво и напунимо га пуњењем. Потом фиксирајте ивице зубним шећером и додајте со. Затим налијте биљно уље на тањир, загријавајте и пржите 10 минута пре руде кора, а затим пажљиво окрените "џепове" на другој страни. Покријте посуду са поклопцем и пржите груди око 10 минута. Припремљени оброк лагано је хладан и резано на резове.

Пилећи џепови са шунком

Састојци:

пилећи филе - 6 комада;
сир - 100 г;
шунка - 200 г;
кисели краставци - 2 комада;
јаје - 2 комада;
бреадцрумбс - 100 г

За сос:

павлака - 200 мл;
бели лук - 2 каранфилића;
зеленила, зачини - по укусу.

Кување

Пилећи филе се пере, осуши, а онда направи мали рез, формирајући џеп у њему. Сада припремамо пуњење: шунка и кисели краставци се прережу на мале коцке и помешају с сиром, исецканим на грубо. Припремљени филети гурали сољу и зачини, а затим чврсто пуњени куваним надевом. Затворите ивице зубчастом или ражњом. Мешавајте јаја с шчепцем соли и оборите резултујуће "џепове", прво у мешавини, а затим пражите.

Пржите месо у врућем тигању додато биљним уљем. Када се месо лагано смеђе и постане златно, окрените га на другу страну. Затим нежно уклоните "џепове" из тигања и извадите ражњу. Сервирање готових јела са крем сос . Да бисте то урадили, очистите бели лук, стисните преса и помешајте павлаке и фино сецкане зеленице. Сви мешајте и померите сос у посуду!

Пилећи џепови са сливама и сувим грожђем

Састојци:

сланина - 4 комада;
сенф - 2 тбсп. кашике;
мед - 2 тсп;
грожђице - 40 г;
сувоцице - 50 г;
биљно уље - 1 тбсп. кашика;
маслац - 1 тбсп. кашика;
порт - 2 тбсп. кашике;
пилеће груди - 4 комада;

јабуке - 4 комада;
жалфија - 4 ком.

Кување

Рушине с пересом исперемо врућом водом и натопимо их у луку 10 минута. Уклоните јабуке и спржите их у венцу врућим уљима, додајте суво воће са луком и кухајте на високој температури још 3 минута.

Пилећа прса се опере, посути с сољу и бибером. На страну, направимо дубински лонгитудинални рез за прављење "џепа" и попуните га пуњењем воћног воћа, додајући један крвни лист.

Заврните месо у сланину и пржите у посуди на 2 минута на обе стране. Сенф помешан са медом. Ову смешу премазамо на груди, пребацимо је на посуду и пошаљите у пећницу 15 минута.