Храна Укусни чланак

Пилеће јурчеве посуде - рецепти

Пилећа јетра је користан и лако се припрема. Ако вам се допадају и желите да их учините део менија - вреди почети са припремом јетре, као једне од најквалитетнијих врста ове врсте.

Рецепт за јело са пилетином јетре

Можда је прва ствар која пада на памет кад помињемо јетру од пилетине, па је то оно на шта смо одлучили да почнемо.

Састојци:

  • сланина - 100 г;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • црни лук - 1 ком.
  • биљно уље - 2 тбсп. кашике;
  • пилетина јетра - 500 г;
  • ракија - 2 тбсп. кашике;
  • крем сир 225 г;
  • жалфија - 2 тбсп. кашике;
  • мајчина душица - 2 тбсп. кашике;
  • лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
  • Маслац - 175 г.

Припрема

Бацон сече на резанце и пржите у загрејаном тигању на 2-3 минута. На прженим мастима пржите фино сецкане лук на 2-3 минута, а на крају кувања додајте сесекљан бели лук на посуду.

У другом корпусу загрејте маслиново уље и испрати га пилетина јетра за 3-4 минута са обе стране. Печена јетра требало би бити благо ружичаста. Сипајте готову јетру ракије и сачекајте док се алкохол потпуно не испарава.

У посуду блендера стављамо лук и сланину, пилетину јетру, крем сир, сецкане биљке и сипајте лимунов сок. Претворили смо састојке све до униформе, ставили их у калуп и ставили у фрижидер 15 минута. Талити маслац и сипати површину пасте. Враћајте снацк у фрижидер док се уље не замрзне.

Као што видите, веома је лако кухати укусна јела од пилетине јетре. Послужити паштету за оброк у групи крекера или здравих хлеба.

Сада размислите о опцији другог јела са пилетином јетре.

Болоњска чорба са млевеним месом и јетром

Састојци:

  • пилетина јетра - 400 г;
  • панцета - 75 г;
  • маслац - 20 г;
  • маслиново уље - 80 мл;
  • црни лук - 2 комада;
  • корење - 1 комад;
  • целер - 2 стабла;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • млевено месо (свињетина + говедина) - 700 г;
  • суво бело вино - 160 г;
  • млеко - 350 мл;
  • пилећа јуха - 500 мл;
  • копривени мушкатни орах - штапић;
  • парадајз у сопственом соку - 800 г;
  • лишће од лова - 2 ком.

Припрема

У јеленику, растопите маслац и пржите га на плодовима шаргарепа, луком и целером. Чим поврће поврће (након 8 минута) додајте бели лук и резане панцете. Сачекајмо још 2 минуте и поставимо пилетину јетру.

У посебном тепиху, загрејте маслиново уље и испрате га млевено говедо до злата. Пржено млевено месо помешано са јетром и залијепите садржај пића са вином. Сачекајте док се течност потпуно не упари и додамо све преостале састојке: пилећа јуха , млеко, мушкатни орах, парадајз, лист лука. Припрема посуде од пилетине јетре ће трајати 3 сата на малу топлоту, а поклопац лонца не би требало затворити.

Можете једноставно послужити паприку за хљеб, или га можете користити као сос за тјестенину или лазање.

Даље, хајде да разговарамо о једноставном и дијететичном јелу од пилетине јетре - поврће.

Укусна поврћа са јетром

Састојци:

  • брашно - 35 г;
  • свежа тимија - 1 тбсп. кашика;
  • пилетина јетра - 500 г;
  • маслиново уље - 60 мл;
  • Балсамиц сир - 60 мл;
  • маслац - 20 г;
  • чешњеви парадајз - 150 г;
  • црвени лук - 1 ком.
  • першун.

Припрема

дијететска јела од пилетине јетре

Брашно и здробљена тимијаница се помеша с сољу и бибером и налијемо мешавину претходно осушених комада пилећег јетре.

У тигању загрејамо маслиново уље и пржимо јетру на њој 1 минут са обе стране. Склонимо јетру на тањир, а сокови који остају у тигању помешани су са сирћетом и додају маслац. Чим се густи глазура, мијешамо је са јетром.

На плочи поставите парче парадајза, лука и нарезане зеленице, потресите све са сирћетом и положите комаде јетре.