Пилетина у рукаву у пећници

Предлажемо вам да припремите за вечеру укусну и укусну пилетину у пећници у рукаву. Месо се испоставило невероватно сочно, захваљујући чињеници да се пече у сопственом соку.

Пилећи печени потпуно у рукаву у пећници

Састојци:

свежа пилетина - 1,3 кг;
кромпир - 550 г;
зелене јабуке - 2 комада;
бели лук - 20 г;
зачини ;
природно маслиново уље - 20 мл.

Кување

Дакле, да у потпуности испечете пилетину у пећници у рукаву, пре-оперите мушку, осушите, покријте га маслиновим уљем, трљајте је сољу, зачини, стискати бели лук и оставити 2 сата. Пелите кромпир, исеците на резанце и додајте мало соли. За јабуке смо исечили језгро, исецали плодове у ситне комаде и спаковали пилетину са њима. Ставили смо га у рукав за печење и поред птице поставили кромпир. Чврсто везати паковање са обе стране чворова и одозго направити неколико пунктура, да изађете из пара. Пошаљите посуду у загрејану пећницу и пеците до краја. Затим исећи врећу, лагано поставити пилетину на прелепу плочу и окренути печени кромпир.

Рецепт за пилетину у рукаву у пећници

Састојци:

пилетина - 1,6 кг;
кромпир - 930 г;
шаргарепа - 315 г;
тиквице - 455 г;
паприка бугарски (црвени) - 65 г;
зачини

За сос:

павлака 20% - 405 мл;
бели лук - 1 ком.
зачини

Кување

Да кувамо пилетину у рукаву, упалимо рерну унапред и оставимо да се загреје. Сва поврћа се опере, очишћавају, исече на прилично велике комаде и стављају у поније.

Сада припремите сос: ставите павлаку у посуду, стисните бели лук преко штампе и потресите зачином. Темељито мијешајте све и додајте већину соса у посуду са поврћем. Остатак смеше се смеше на свим странама пилетине и посути својим зачинама. Узимамо рукав за печење, везујемо је са једне стране и залепимо мало поврћа, чиме их причврстимо клипом. Затим положимо кесу од качкавих птица и преостало поврће, ослободимо ваздух из торбе и веземо је са друге стране. Пеценицу пецемо са поврћем у рукаву у пећници око сат времена, на температури од 220 степени све до розе и кухане.

Пилећи рукав са хељдом у пећници

Састојци:

пилетина - 760 г;
бели лук - 2 каранфилића;
зачини;
хељда - 100 г;
Парадајз - 1 ком.

Кување

Хељда пажљиво исперите, сипајте чисто воду у проценту од 2: 1 и кувајте док се не кувају, прелије по укусу. Исперите пилетину, осушите је на пешкир и трљајте га зачином. Исперите парадајз, фино исеците и комбинирајте се са хељдом. Сипајте пилетину сољу и бибером и омиљеним зачини. Лезите хељде парадајзом унутар птице и причврстите ноге тако да се пуњење не пролази. Са горњих дијелова пилећемо са луком и стиснути преко преса и ставити припремљену трупку у рукав. Чврсто везати ивице и печити посудје 35 минута на 190 степени. Затим нежно отворите рукав, повећајте загријавање пећнице на 220 и окрећите посуду још 7 минута док се не појави нежна укусна корица. Ми премештамо готово јело на прелепу јело и служимо је празничном столу, украшавајући га сљуном зеленом и свежим поврћем.