Цхевапцхицхи - рецепти за укусне кобасице и неколико начина да их кувате

Цхевапцхицхи је рецепт за балканске кухиње, чије ће извођење омогућити да уживате у оригиналном и префињеном укусу месних кобасица. Рудији производи се служе прстима од лука, поврће од парадајза, паприке и краставца, допуњујући посуду са зеленилом и свежим хлебом.

Како кувати цевапцхицхи код куће?

Да би укусили све ужитке националног српског јела, није неопходно ићи у ресторане. Да бисте схватили све суптилности кухања деликатеса, можете прочитати доле наведене рецепте и главне тачке које прате сваку технологију.

1. Цхевапцхицхи, рецепт који укључује употребу говедине као основног производа, може се припремити од других врста меса.
2. Месни резови су пре-маринирани у води са зачиновима или су одмах увијени у млин за месо.
3. Пресечено месо гнетите ручно 30 минута, периодично га бијете, пустите да се пије у собним условима 2-4 сата.
4. Од примљеног млијека специјалним опрема за кобасице стисните продужене производе на уљану површину.
5. Домаћи цхевапцхицхи, чија композиција може варирати у зависности од рецептуре, пржена преко угља на роштиљу, у тигању, роштиљу или у регуларном лонцу са дебелим дном. Такође можете припремити делицију у пећници, микроталасном или аерогрилл-у.

Пилетина Кевцхцхицхи

Цхевапцхицхи, једноставан рецепт који ћете више научити, кувани су од пилетине, чинећи га нежним, меким и лакшим за варење. Када користите филете дојке, користите део меког маслаца у минце за суицинесс. У овом случају, укус хране је разноврсан у биљној лук и печењу шаргарепе.

Састојци:

• пилетина - 0,5 кг;
• црни лук и шаргарепа - 1 ком.
• јаје - 1 комад;
• биљно уље;
• со, бибер, суви бели лук, зачини.

Припрема

1. У сосу додајте лук, зачињен маслацом и шаргарепом.
2. Припремите базу, допуните јаје, мешајте.
3. Направите подољене кобасице и пржите их у врелом уљу.
4. Служите цхевапцхицхи од пилетине с свежим поврћем.

Порк схвапцхицхи

Није ништа једноставно да се швавчичи распореди сопственим рукама од свињетине. Пуњење се може припремити, кувати га од меса или уопште исецати претходно замрзнут производ с финим ножем. Чудесни производи за укус се добијају ако маринирате месне резине у води уз додатак белог и бијелог бибера.

Састојци:

• свињетина - 0,5 кг;
• црни лук - 1 комад;
• зеленило, бели лук - по укусу;
• биљно уље;
• сол, бибер, провансалско биље.

Припрема

1. Затресите месо, додајте зачине, биљке и пажљиво гнетите добијену базу око пола сата.
2. Шевапчићи раде подољене кобасице и пржите их у уљима у загрејаном корпусу, често их окрећући.

Бееф Кевапцхицхи - Реципе

Цхевапцхицхи, чији рецепт ће бити описан у наставку, биће прибављен што ближе окусу класика. Да су формализовани говеђи кобасице нарезани и натопљени преко ноћи у води са пирећим луком и свеже млетим црним бибером. Млевено месо у овом случају се припрема без лука, али уз додавање соде, која омекшава влакна и чини јело још блага.

Састојци:

• говедина - 0,5 кг;
• бели лук - 2 зуба;
• вода - 2 тбсп. кашике;
• сода, со и црни бибер - 0.5 тсп.

Припрема

1. Чесен, сол, бибер додају се у воду, загреју се на кључање, а говедина се пресече на пола и пол коцке уз добијену смешу.
2. Оставите месо у маринади за ноћ, затим га двапут обрните у млин за месо и мијешајте 30 минута.
3. Оставите базу још 3 сата у условима просторије, мешајте сода, а затим формирајте кобасице из масе.
4. Цхевапцхицхи печена говедина са свих страна док се не кува.

Како пржити цевапцхицхи?

Шевапчић код куће може применити било који рецепт на угљем и у понвору. Последња опција ће бити детаљније описана у наставку. Правилно пржене кобасице се добијају са богатом униформом руменила са свих страна споља и благо ружичасте, али потпуно унутрашње печене.

Састојци:

• месо (целулоза) - 0,5 кг;
• црни лук - 1 комад;
• бели лук - 2 зуба;
• сода - 1/3 кашике;
• со и црни бибер - 0.5 тсп;
• биљно уље.

Припрема

1. Сипајте месо с црним луком и белим луком помоћу месне млинице или блендера, зачињеног по укусу, добро мешајте.
2. Оставите масу неколико сати у собним условима, додајте сода, поново мешајте.
3. Направите кобасице.
4. Шевапчић печен у теглу, прегрејањем нечег уља у њој.
5. У процесу пржења производи се често претварају, покушавајући да их равномерно претражују са свих страна.

Како кувати цхевапцхицхи у сланини?

Цхевапцхицхи у сланини су невероватно укусни и сочни. Потоње треба сипати врло танке резове, тако да ако не можете млет производ на сличан начин, боље је узети готов резање. Млевено месо се може направити додавањем лука, а без њега, користећи само бели лук и бибер као зачини.

Састојци:

• млевено говедо или сортирано - 0,5 кг;
• бели лук - 2-3 зуба;
• сланина - 20-250 г;
• сода - 1/3 кашике;
• сол и земља црни бибер по укусу;
• биљно уље.

Припрема

1. Прекривати пуњење са луком, со, бибер, мијешати, утрнути.
2. Направите кобасице и свако завијте траком сланине.
3. Пропустите празне простирке у грејном посуду са уљима и смеђе кобасице са свих страна.

Како кухати кевапцхицхи у микровалној пећници?

Следеће о томе како кувати цхевапцхицхи у микроталасној пећници. Ова верзија делиције је дијететска, јер укључује топлотну терапију без употребе уља. Ако у уређају има решетку, пожељно је користити комбиновани мод који ће омогућити производима да постану браон.

Састојци:

• формее - 0,5 кг;
• бели лук - 2-3 зуба;
• црни лук - 0,5 комада;
• слани и млевени црни бибер по укусу.

Припрема

1. Узгој говеђег меса се сира са луком и белим луком, зачињен по укусу сланом, бибером, темељито пребијено и остављен у три сата у просторијама.
2. Израђују кобасице, стављају их на уље и пече за 8 минута на пуној снази или у комбинованом режиму снаге 70% и грилу.

Како пржити цевапцхицхи на угљенима?

Посебно укусни и мирисни цхевапцхицхи на угаљима. Уз правилну припрему, посудје се испоставља да је апетизантно ружичасто, сочно и невероватно мирисно. Да бисте применили идеју, требало би да изаберете говедину, овчију кашику или разне сорте, избегавате употребу пилетине, из које се деликатес може испустити прилично суво и слабо формирати.

Састојци:

• формее - 0,5 кг;
• бели лук - 2-3 зуба;
• маслац - 20 г;
• слани и млевени црни бибер по укусу.

Припрема

1. Обришите млевени бели лук.
2. Саљу масу, бибер, додајте мекано уље и добро се добро мешајте најмање пола сата, с времена на вријеме како бијете.
3. Дајте основ за кување у собним условима, а затим направите кобасице.
4. Производи печени на ражњи или шипкама преко угљичног угља, често окрећући, 5-7 минута.

Како кувати цевапцхицхи у пећници?

Цхевапцхицхи, једноставан рецепт који ћете научити даље, припрема се у пећници, што ће вам пружити најкорисније од свих варијација производа. У овом случају, мајонез се додаје у базу, захваљујући којој ће готов производ бити роуге и јуицер. По жељи, последње 5 минута печења може се држати испод роштиља за богату ружичасту.

Састојци:

• говедина и свињетина - 0,5 кг;
• црни лук и дробњак - 2 комада;
• мајонез - 1 тбсп. кашика;
• зеленило - по укусу;
• слани и млевени црни бибер по укусу.

Припрема

1. Месо је извијено лупираним луком и луком.
2. Додајте со, бибер, мајонез, лековито биље, мијешајте, избаците, допустите да пијете.
3. Стисните кобасице на листу за печење са пергаментом.
4. Печемо цевапци у пећници 25 минута на 180 степени.

Како кувати цевапцхицхи у аерогрилу?

У присуству аерогрилл-а, можете с њим да кувате цхивапцхицхи. Производи се лако могу навући на дрвене ражњеве и печени преко печења, у које ће сокови проћи у процесу. Да би испунили рецепт, погодно је говедино или мешано млевено месо, које треба пажљиво одбацити тако да кобасице држе облик.

Састојци:

• формее - 0,5 кг;
• црни лук - 0,5 комада;
• каранфилић од белог лука - 2 комада;
• сол и земља црни бибер.

Припрема

1. Млевено месо извуците са ољуштеним луком и луком.
2. Маса соли, бибер, гнетите темељито и тукли.
3. Направите кобасице, жице на ражњу.
4. Печење цевапцици у аерогрилу 20 минута на обе стране.

• ← Сос од чесних са мајонезом - рецепт
• Зуццхини чипс →