Пилетина у крем сосу
Пилећи филе у павлака сос Увек се испоставља тако кремастим, са зачињеном киселином. И ако додате беле или сенфне ноте, онда верујте ми, ово јело никада неће вас обући.
Пилећи рецепт у кремастом сосу од белог лука
Састојци:
- пилећи батаци - 6 комада;
- павлака кући - 1 кашика;.
- бели лук - 5 каранфилића;
- Прованце биљке (сухо) - 0,5 ст. кашике;
- соли по укусу.
Кување
У кису крему исцедите преко лиснате штампе, додајте биљке и мешајте. Пилећи батаци се полажу у подмазаној посуди за печење, након што су их просли сољем. Напуните врх павлаке и сос од белог лука и пошаљите га у пећницу која је загрејана до 200 степени. После 45 минута можете добити ружичасту пилетину.
Пилетина замрзнута у кремастом кремном сосу
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - за пржење;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
За сос:
- павлака - 0,5 комада;
- крема (садржај масти од најмање 20%) - 0,5 тбсп;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- сенфа - 0.5 тсп;
- кисели краставац - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- копер - 0,5 гом.
Кување
Месо пране, исецане на мале комаде. Сол, бибер и шири се на загрејаном тигању. Одвојено, пржите фино сецкани лук до злата, а затим га додајте у пилећи филе.
У међувремену, спусти се у сос. Ми мешамо крему, павлака, сенф и соја сос . Додајте бели лук и прелијете зеленило краставцем. Напуните сос са готово припремљеним месом, покријте поклопцем и утопите на малу ватру још 10 минута. И као украс, пире кромпир, шпагети или пиринач савршени су за ову необично нежну пилетину у кремастом сосу од сенфа.
Пилетина у сосу од парадајза и павлаке
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- Конзерве парадајз (у сопственом соку) - 1 б.
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- ђумбир (корен) - 1 цм;
- бели лук - 2 каранфилића;
- першун - 1 гомж;
- маслиново уље - за пржење;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Пилећи темељито опрати, ако је потребно - стасмаливат, и исецкане на комаде. Сол, бибер и остави неко време. Три на малог ружичастог ђумбира и срушите бели лук. Испржите их у тањири загрејаном маслиновим уљем буквално неколико минута. А чим почну да дају своје мирисе, додајте бибер и лук резан на полупречнике, а након 5 минута и пилеће.
Испрати га на средњој температури све док се не формира коријена. Затим упознамо фино распаднут парадајз заједно са соком, павлаку, сол и зачини. Премешати, покрити и уткати око пола сата до кувања.
Пилетина у сосу од кремасте печурке
Састојци:
- пилеће ноге - 4 комада;
- беле печурке (сушене) - 100 г;
- павлака - 500 г;
- црни лук - 3 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Беле печурке се опере унапред и натопљене у хладној води најмање 3 сата. Скините кожу са ногу и исеците их на порције. Ставите пилетину у суду и залијте 
разблажен воденим павлаком, тако да је потпуно покривен. Ставимо ватру, доведемо до вреле и залијемо чашу течности - и даље нам је потребна. И додамо печурке у месо заједно са водом, у којој су били натопљени. Све гасимо све заједно на малом ватри испод затвореног поклопца све док не понудимо.
Одвојено, пржите у путеру с фином сецканом луком до злата. И у стаклу са изабраном брозом разблажено брашно, док не остављате грудвице. Комбинирајте пилетину с луком и брашном. Сол, бибер по укусу. Додајте до вреле, оставите још пар минута и уклоните са врућине.