Храна Укусни чланак

Пилетина у наранџастом сосу

Цитрусни плодови су идеално комбиновани са бијелим и црвеним месом меса, па ће пилетина у наранџастом сосу сигурно постати централно јело на било ком оброку. Једноставни састојци, комбиновани заједно, стварају невероватан ароматичан и пријатан распон, додајући оригиналност уобичајеном производу.

Пилећи филе у сосу наранџастих меда

Састојци:

  • пилећи филе - 670 г;
  • Провенце биљке - 5 г;
  • Паприка - 2 тсп;
  • сушени рузмарин, тимијан - 3 тсп;
  • душо - 145 мл;
  • наранџа - 1 тсп;
  • сок од поморанџе (свеже стиснут) - 55 мл;
  • јабуков сирће - 25 мл;
  • сенф - 25 г.

Кување

После резања пилећег филета, са обе стране узастопно прослиједите сољу и свеже млетом бибером. Ставите комаде меса у рукав за печење и узмите једноставни сос. У тањир, комбинујте све преостале састојке, доведите смешу на врелицу и залијете у врећу преко пилетине. Затворите другу ивицу рукава и ставите све у пећницу. Пилетина у меду-наранџастом сосу у пећници се пече на 190 степени око пола сата, а онда се филети опере са преосталим садржајем рукава.

Пилетина у наранџастом сосу у пећници

Састојци:

  • пилећи труп - 1,6 кг;
  • сок од поморанџе - 135 мл;
  • маслиново уље - 65 мл;
  • соли - 1/4 жлице;
  • Росемари спригс - 4-6 ком.

Кување

Комбинирајте сок, уље и сол заједно да растворите кристале. Вожња на рузмариним виљускама са ваљком за ослобађање уља. Уроните рузмарин у маринаду и исеците птицу. Оставите пилетину најмање 3 сата, а затим ставите за печење у пећници загрејаном на 170 степени око сат и по.

Кинески рецепт за пилетину

Састојци:

  • пилећи труп - 2,2 кг;
  • бели лук - 1 глава;
  • коријен ђумбира - 45 г;
  • хот цхили бибер - по укусу;
    • Кинески рецепт за пилетину
  • цимет палица - 1 ком.
  • анис звијезде - 5 комада;
  • сок од наранџе - 980 мл;
  • сос од рибе - 55 мл.

Кување

Пљескавица на жару на печењу са свих страна. Када птица зграби, ставите је на посуду, а на растопљеној маси брзо испржите чисти ђумбир, бели лук, чили и зачине. Вратите птицу у посуду, залијете сок од поморанџе и рибљи сос. Након кувања течности, смањите топлоту и покривајте посуђе са поклопцем, остављајући птицу да муче сат времена. Затим уклоните поклопац и допустите да се сос кува још пола сата. Пре служења, исеците труп на комаде и вратите их у сос.