Пилећи филе у посудама

Пилећи филе, куван у сопственом соку у посудама, па чак иу комбинацији са печуркама или кромпиром, може се сматрати истинским кулинарским ремек-делом вредним пажње најпрегледнијих гурманих. Рецепти за пилећи филе у посудама већ дуги низ година прошли су од хостесе до хостесе, а укус посуде са временом, наравно, само је побољшан.

Данас уводимо читаоца на две врсте врућег меса и кажемо вам како кувати пилећи филе у посудама. Не заборавите да не морате користити много јела, јело се кува у посудама и сервира у њима.

Пилећи филе у посудама са кромпиром

Састојци:

пилећи филе - 1 кг;
бели лук - 1 ком.
лук - 4 комада;
кромпир - 1 кг;
маслац - 30 г;
тврди сир - 50 г;
мајонез - 6 тачака. л .;
биљно уље - 1 тбсп. л .;
сол и бибер по укусу.

Кување

Отапајте месо, скините кожу и исеците филет у коцкице. Затим ставите сипано пилетину у посуду, додајте со и бибер, потресите бели лук који пролази кроз пресовани лук и оставите да маринирате пола сата. У том тренутку очистите лук, исецкајте и пржите у подмазаној посуди са уљима до златне боје. Кромпир се опере, ољушти и пресеци у сламице.

Састојци треба да се слоју у претходно припремљеним лонцима. Прво лук, а затим пилећи филе, на врх једне кашике мајонезе у сваком лонцу, затим кромпира. Завршавамо композицију трљањем сира и украшавањем даске са горње стране. Сипати врелу воду изнад сваког лонца, покривати га поклопцем и послати у пећницу која је загрејана до 200 степени сат времена.

Пилећи филе са печуркама у посудама куваним мало брже. Због тога љубитељи овог изврсног јела треба обратити пажњу на овај рецепт.

Пилећи филе са печуркама у лонцима

Састојци:

пилећи филе - 1 кг;
павлака - 250 г;
печурке - 400 г;
бели лук - 1 ком.
копер или першун - 1 гомилица;
сол и бибер - по укусу;

биљно уље - 2 тбсп. л

Кување

За почетак, масноћемо дно сваког лонца биљним уљем. Одмрзавамо месо, олупимо је са коже и исецемо га на мале коцке, а онда га ставимо у посуде са првим слојем, со и бибер. У други слој постављају се фино исецкане печурке, затим стављају бели лук и павлака кроз лисичку пресу. Копер или першун, опран и фино распадан у посуду на врху осталих састојака. После тога покривамо посуде са поклопцима и ставимо их у пећницу која је загрејана до 200 степени сат времена.