Пилећи кутлица - рецепт
Ако тражите брз и лак начин за кување великих количина пилетине, онда ништа боље од рецепта за кокошке кокошке. Лако се обликују, одмах пржене и лако толеришу широк спектар адитива: од сортираних биљака и зачина, до воћа и сувих бобица. Завршене паттиес се могу послужити са вашим омиљеним једним посудом или се користе за хамбургере.
Рецепти за кокошке пилеће груди
Најзаступљеније су кутије од филета перади који не садрже масти. Једини проблем у овом случају је да су такви кофетони могу бити прилично досадни и блистави, а могу се лако осушити. Припремите сочну кутију за филе, научићемо вас у овом рецепту.
Састојци:
- јабука - 1 комад;
- лук - 55 г;
- млевени филе - 530 г;
- семе комораца - 2 тбсп. кашике;
- гомила сушених брусница;
- штапић од пршута.
Кување
Пелите јабуку и јабуку и додајте је у млевено месо, заједно са сецканим луком и сувим брусницама. У малтеру обришите сјеменке комадића са шаком соли и послати их након тога. Додајте млевено месо са шишмишем тиквице и добро гнетите. Од примљене масе са облику кесице жељене величине и наставити на печење.
Можете поновити рецепт тако што ћете направити кокошке за пилиће за пар. Ова метода је идеална за оне који желе драстично смањити количину масти у исхрани. Једноставно ставите паттиес у посуду за пару или у колуту преко лонца у врели води и доведите до потпуне спремности.
Пилећа кутија с сиром у пећници - рецепт
Припремите мало изненађење за сваког појединцу тако што сакријете малу количину моцареле или сулугуни у средини сваког меса. После печења, сир ће се растопити и разноврсити текстуру готових кокица.
Састојци:
- млевени пилећи филе - 560 г;
- црни лук - 75 г;
- бели лук - 5 каранфилића;
- мешавина италијанских биљака - 1 тсп;
- сир - 115 г;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 55 г;
- бреадцрумб - 1 тбсп.
Кување
Помешајте сецкани лук са млевеним пилетином и пирећим луком. Зачините све италијанске биљке и не заборавите на сол. Формирајте кутије жељене величине и провјерите их на стандардни начин: тукло јаје, брашно и дробњак. Ширите паттиес на пергаменту и пошаљите на печење на 190 степени 15 минута (време је одређено величином паттиес).
Сокне кокошке кокице у тавану - рецепт
Да би сечице сокирале, користите црвено пилеће месо или комбинирајте млевено месо са филеом са млевеним говедином и мастима. У овом рецепту одлучили смо да пратимо другу шему.
Састојци:
- млевена пилетина - 640 г;
- млевено говедино - 640 г;
- кромпир - 75 г;
- зуби од белог лука - 5 комада;
- јаје - 1 комад;
- гомилу копра;
- универзална зачини за месо - 1 тсп.
Кување
Мијешати оба типа млевених меса заједно са лукавим зупцима од белог лука. Да би хамбургери могли да задрже свој облик још боље и испадне да буду више задовољавајући, додајте фино рајени кромпир у смешу и победите у јајима. Додајте ражњу биљем и зачини, додајте јос мало соли по жељи. Обликујте косице једнаке величине и облика од смеше и испрати их све док не будете спремни.
Рецепт за укусне пилеће кокице
Састојци:
- млевена пилетина - 510 г;
- пире кромпир - 230 г;
- куркума - 1/2 тсп;
- црни лук - 65 г;
- нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- хлебна мрвица - 1 1/2 тбсп.
Кување
Добро сипајте лук и мешајте га са остатком састојака на листи, искључујући јаје и пањеве. Из добијене смеше направите кутије жељене величине и брендирајте их, прво потапајући у јаје. Пржите док не поравнате, а затим потапните вишак масноће с салвете.