Пилећа прса у фолији у пећници
Већина домаћица одлучује које врсте меса кувају, често бирају пилетину. И није чудно, јер је најбрже припремљено и увек испада сочно, нежно и мирисно. Посебно у нашем времену можете купити било који део ове дивне птице која вас интересује, посебно. Данас желимо да усредсредимо своју пажњу на пилеће дојке, које имају изглед великог, чврстог комада белог меса који нема кости. Само замишљајте: какав ће то бити пресвучен ако пеците прса у пећници и затворите фолију! Шта радимо с тобом и урадимо.
Рецепт за сочно пилеће груди у фолији у пећници
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- слано соја сос - 20 мл;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- мљевени папар - 1 штапић;
- биљно уље - 1 тсп.
Кување
Под хладном текућом водом, опрати пилеће груди и посушити с салветом или ручником. Ми га масно добро сипамо са сланом сојиној сосу, а на врху мајонезом, бибером и оставимо маринирати не мање од 3-3,5 сати.
Сјећемо добар комад фолије тако да се наше месо у потпуности уклапа у њега и пазљиво подмазује биљним уљем. На средини листова фолије ширимо већ мариниране дојке, подигнемо ивице и почнемо да затворимо кокошку са њима, чврсто их стегнемо заједно. Ставите тако купљену коверту у посуду. Изложите га пећници, која је била загрејана на 190 степени и пецати све 40-45 минута.
Укупно време за припрему овако укусне сочне пилеће прси затворене у фолији и печене у пећници трајаће око пет сати, али верујте ми, то је посудје.
Пикантна пилећа прса у фолији у пећници
Састојци:
- пилеће дојке - 2 половине;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- кечап ("Чиле") - 2 тбсп. кашике;
- зачињено зачиниће за пилетину - 1 тсп;
- бели лук (није велики) - 3 каранфилића;
- маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1-2 тсп.
Кување
У посуди комбинирамо мајонез са кечапом и подмазујемо припремљену смешу чистом, припремљеном грудном кошу, коју оставимо на пола сата. Затим добро сипајте бели лук или га гурните преко штампе, додајте му маслено уље, зачини зачињеном за пилетину и темељно промешајте. Опет, узмите наше груди и проширите је сада са овом мешавином, поново оставите пола сата. Пропустите импрегнирано месо на припремљену, уљану фолију и све добро обмотите. Брискет пилетина у фолији, ставите на плочицу и одмах пошаљите у пећницу до 195 степени. Трајање печења у пећници је тако дивно пилеће бело приношено у фолији, око 45 минута.
Пилећа прса са поврћем у фолији, печена у пећници
Састојци:
- пилеће месо - 3 половине;
- маслиново уље - 15 мг;
- маслац - 30 г;
- бибер, сол - по укусу;
- шампињони - 6-8 комада;
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- шаргарепа - 2 ком.
Кување
Исперите на половима хладне, хладне воде пилеће груди, осушите их с салвете, бибером и пропиривате со мијешану маслиновим уљем. Припремите поврће: печурке, лук, парадајз - посекотине 
полупречника и шаргарепе у танким круговима или сламовима. Пресећи три велика квадрата фолије, које подмазујемо уљима и средином сваке половине пилеће дојке. Затим све наше поврће подијелимо на три једнака дела и поставимо их на врх сваког комада меса. Исеците маслац у три плоче и поставите их на врх поврћа. Сада сваки од комада пилетине дојке у комбинацији са поврћем, појединачно чврсто затворен фолијом и ставља у одговарајућу форму за печење, које стављамо у пећницу и загрејмо негде до 180 степени. Пошто овде има поврћа, исперићемо посуду око 50 минута како би га направили невероватно меком и сочном.