Пилећа печена у фолији у пећници
Ако желите припремити пуноправни, срдачни ручак од пилетине, али уопште нема времена, онда ће ти рецепти постати прави благонаклон. Птица може бити печена целом или у одвојеним деловима у мирисном сосу или истовремено као прилог.
Пилећа печена у деловима фолије у пећници
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- парадајз паста - 25 г;
- вода - 45 мл;
- зачини или суво мирисно биље;
- кромпир - 5 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
Кување
Оперите и осушите пилетину. Подијелите труп на мале комаде, додајте мало соли и ставите на хладно 25 минута. Чесми од чесна пире преко штампе. Сипајте воду у металну посуду, мијешајте с парадајзом и заврите. Уклоните јела са врућине, додајте бели лук, зачине и биљке.
Одлепите кромпир и исеците их у кругове. Посаљите га у велики контејнер, додајте пилетину, залијте маринаду и добро се мешајте. Оставите да маринирате 20 минута.
Прегријати пећницу до 185 степени. Одлепите лук, исеците у пола прстена и исеците шаргарепу у танке кругове. Мешајте поврће и додајте мало соли. Пресећи велики слој фолије, преклопити га на пола и уље. Сада прво дистрибуирајте поврће, затим пилетину и покривајте клинове кромпира. Обмотите све чврсто, ставите га на плочицу и пређите у пећницу. Печите 55-60 минута и 15 минута до кувања, лагано одвојите фолију и оставите посуду смеђом све док коријена не буде апетизована.
Пилећи филе који је печен са јабуком у фолији у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 765 г;
- лимунов сок - 45 мл;
- зелена јабука (кисело) - 1 ком.
- кечап - 45 г;
- груба сол;
- биљно уље.
Кување
Обришите припремљени филе са солима. Додајте лимун сок у кечап, мешајте и мазите месо са овом мешавином. Распитајте делове на фолији, лагано подмазати и ширити крушке киселе јабуке између сваког филца. Затим добро затворите ивице фолије и пошаљите коверту на плочицу за печење у пећници, прегрејану на 185 степени. Припрема посуде ће бити 50 минута.
Пилеће печено у фолији у пећници у потпуности
Састојци:
- цела пилетина - 1 ком.
- павлака - 125 г;
- цурри сеасонинг;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- паприка.
Кување
Исперите труп темељито, исперите вишак влаге и трљајте споља и изнутра со.
Сада направите сос: помешајте павлаку са паприком у посуду и додајте цурри. Пеел и исецкати бели лук. Направите мале резове на пилетини и попуните их са белим луком. Подмазати птицу киселом смешом и мало сипати сос. После овога, померите пилетину на фолију и заптите чврсто. Пошаљите гајбу у листу за печење и оставите 2,5 сата у загрејаном пећнику. Кад буде спремна, уклоните посуду, отворите ивице фолије и пеците посуду до златне боје. Пре сервирања, уклоните фолију из пилетине и посипајте је сљуном травом.