Вишња торта - рецепт
Черије, захваљујући великом садржају витамина и корисних својстава, као и његовог слатког и киселог укуса, чврсто заузима једно од водећих места међу јагодама и плодовима који се користе за припрему свих врста колача, пита, колача и десерта. А укус је замрзнут или конзервиране трешње не разликује се од свежег, тако да се јела из ње могу кувати током целе године.
Пита од чешње је најчешћи десерт у лето, а рецепт за његову припрему је врло једноставан.
Тесто од трешње од чешње може бити и квасац и лиснат, као и бисквит.
Данас ћемо рећи како се журити укусно пита од вишања.
Бечка пита од вишње
Састојци:
- трешње - 420 г;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 250 г;
- меки путер - 200 г;
- шећер за ђубриво - 190 г;
- јаја (велика) - 3 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- бадемни латице - 1 мали прсти
Припрема
Превуците јаја с шећером у праху док се запремина не удвостручи. Затим, настављајући да побеђује, додајте уље и постепено преплављено брашно, у комбинацији са прахом за пециво.
Ставите кувано тесто у подмазани облик. Одозго, поделите укосњену вишњу, благо припапливају и потресите бадемовим латицама. Печемо око 30 минута на 180 степени. Када се служи, посути с шећером у праху.
Пита са вишњама на минералној води (витак)
Састојци:
- вишња - 320 г;
- кромпиров скроб - 1,5 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- пшенично брашно - 4 чаше;
- минерална вода - 500 мл;
- биљно уље - 100 мл;
- шећер за ђубриво - 190 г;
- прах за пециво - 10 г;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- соли - штапић.
Припрема
Комбинирајте прешло брашно са прахом за пецење, шећером, со и шећером ваниле. Залијте поступно биљно уље, минералну воду и темељно премешајте брисачем или миксером до потпуне хомогености. Мало више од половине теста постављено је у облику посуту са биљним уљима, постављамо вишње на вишње са пре-скроба и прелијемо преостале тестове. Печите на температури од 185 степени до потпуне спремности, коју проверавамо дрвеним штапом. Ово може трајати око 40 минута. Све зависи од способности ваше рерне. Дајте торту мало хладно, потресите шећером у праху и послужите за столом.
Залијевање торте са вишњама
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 1 шоље;
- јаја - 1 ком.
- маслац - 85 г;
- вода - 1.5 ст. кашике;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. кашика;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- соли - штапић.
За пуњење пунила:
- вишња - 250 г;
- павлака 15% - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- кромпиров скроб - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 75 г;
- ванилин шећер - 1 врећица.
Припрема
Брашно, у комбинацији са шећером, со и шећером шећера, каша са маслацем у мрвици. Затим додајте жоље, воду и мијешајте меко, еластично млевено тјестенину. Уложили смо 
фрижидер четрдесет минута, прекривен фолијом.
Затим пробајте тесто до величине облика, поделите је равномерно и притисните га до дна и бочних страна. Направимо пар пунктова са виљушком, ставимо пергамент на врху и залијемо грашак или пасуљ тако да се тесто не отопи и пеци у пећници петнаест минута на 200 степени.
За пуњење, шећер, скроб, ванилија, павлака и јаје векати док се глатке.
Ставите трешње у готов облик песка, залијте припремљену смешу и пеците у пећници око двадесет минута.