Цхеесецаке - Америцан Дессерт Реципес ат Хоме
Кувар - рецепт са којим можете кувати најпопуларнији амерички десерт. Пекаре, на којима практично нема ресторана, може се састојати од хрустљавог пјешчане базе и нежног сирева. Ово добро иде са воћем, бобицама и чоколадом, што вам омогућава да експериментишете са укусима и аромама.
Како кувати кужну кућу код куће?
Кувар с кикириком код куће ће бити један од омиљених десерта, ако користите квалитетне састојке, добар облик сплита и жељену температуру. Поред исправно припремљене базе, требало би да погледате технику печења (деликатесност се припрема у водени купатилу), немојте је претерати у пећници и добро га хладити.
- Цхеесецаке је рецепт који подразумева савршену печење у облику, тако да бисте добили форму за сплит са прстеном, од којег је готово лако добити производ.
- За густу базу, исеците мрвицу са маслацем у мрвицу, ставите га у калуп и, након тампања, пеците на 180 степени 10 минута.
- За меку базу користи се сир Пхиладелпхиа. Када је батина требало би да буде на собној температури, тако да маса не постане груписана.
- Да би се избегле пукотине у готовом десерту, све компоненте се бацају са миксером при ниским обртима.
Рецепт за чај у Нев Иорку
Класична куварица "Нев Иорк" је познат по беспрекорном укусу и осетљивој кремној бази, што се може постићи само уз помоћ филаделфијског сира. Ова компонента је идеална за печење - она је веома мастна и није израђена од млека, већ од креме. Када је бацање треба бити на собној температури, тако да пуњење има глатку текстуру.
Састојци:
- крупноће - 250 г;
- уље - 100 г;
- Сир Пхиладелпхиа - 750 г;
- шећер - 250 г;
- крема 30% - 180 мл;
- јаје - 3 комада;
- лигње - 20 г.
Припрема
- Исеците колаче и путер.
- Ставите у плочу и пеците на 180 степени 10 минута.
- Мјешавина шећера са сиром.
- Додајте јаја, крему, лусу. Беат са миксером.
- Сипајте крему на торту. Цхеесецаке - класични рецепт, куван 160 степени на сат.
Масцарпоне рецепт за кување
Постоји много рецепата за прављење сира. Један од њих је сира са масцарпоном - више спомиња на суфле и примећује се због своје посебне нежности и лакоће. С обзиром на текстуру светлости, десерт је релативно калоричан, богат и хранљив, а тиме служи и слатким и киселим бобицама, украшеним џемовима воћака или свињама.
Састојци:
- Колачићи - 200 г;
- Маскарпоне - 500 г;
- шећер - 140 г;
- јаје - 3 комада;
- крем - 200 мл;
- уље - 100 г.
Припрема
- Исеците колаче са маслацем. Ставите га у калуп и ставите га на хладно.
- Додајте маскарпоне шећером, додајте јаја, крему.
- Сипајте масу на торту.
- Цхеесецаке - рецепт који укључује печење у воденом купатилу на 160 степени 90 минута.
Стравберри цхеесецаке
Међу различитим рецептима најлакше је и препознати љето сок од јагоде . Воћњака савршено одговара попуњавању и даје јој свежину и осветљеност. Сами плодови се могу ставити на врху и могу се користити у облику желе за чију припреме треба да се шипају бобице са шећером у пире, загрејано разблаженим желатином и, након хлађења, сипати десерт.
Састојци:
- колачићи - 100 г;
- уље - 70 г;
- крем сир - 450 г;
- шећер - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- павлака - 100 г;
- јагоде - 200 г;
- шећер - 40 г;
- желатин - 10 г.
- вода - 30 мл.
Припрема
- Пре него што направите сира, испржите кору од ситних колача од маслаца.
- Беат сир, шећер, павлака и јаја.
- Налијте на колач и пеците на 150 степени 50 минута.
- Потопите желатин у води 3 минута.
- Удари јагоде са шећером у пире кромпир, топло, додајте желатин.
- Сок од јагоде - рецепт који укључује покривање површине десерта сосом.
Јапанска сира
Јапански памучни сирап је популаран десерт, назван због своје сличности са памуком, који се одликује нежним и лаганим. Печење има бујну и лагану текстуру, подсећајући на најделикатније лигње или парну омлету. Нема трикова у кувању - главна ствар је да добро пребијете протеине и постепено их комбинују са укупном масом.
Састојци:
- крем сир - 300 г;
- јаје - 6 комада;
- млеко - 180 мл;
- шећер - 150 г;
- брашно - 60 г;
- скроб - 20 г;
- уље - 70 г
Припрема
- Крем сира мешати млеком и претученим жуманцима.
- Унесите брашно и скроб. Додајте вхиппед белце.
- Печите на 150 степени 90 минута.
Чоколадни рецепт за чоколаду
Цхоцолате Цхеесецаке - Једна од варијација познатог десерта. За ову печење потребна је хомогена кремаста база која, када се помеша са чоколадном масом, не стратифицира. Сир "Пхиладелпхиа", као главни састојак, најбоље одговара. Хрустљава кора од чоколадног кекса с кексом само ће побољшати укус.
Састојци:
- Сир Пхиладелпхиа - 500 г;
- чоколада - 300 г;
- чоколадни колачићи - 250 г;
- јаје - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- уље - 100 г;
- павлака - 180 г
Припрема
- Дробите колаче са маслацем.
- Ставите га у калуп и пошаљите га на хладно.
- Млијепа чоколада, мјешавајте с сиром, шећером, павлаком и јајима.
- Сипајте торту и пеците на 180 степени 50 минута.
Рецепт од лимуновог чешњака
Лимунска сира - упркос високом калоричном садржају, може се класификовати као здрави и здрави дезерти. Главни плус добијања је бадемна база која је много приступачнија од класичних сирева и цитрусних воћа која дају карактеристични укус. У осталима, печење је изузетно освежавајуће и представља идеалну комбинацију боје и укуса.
Састојци:
- Колачићи - 250 г;
- уље - 180 г;
- зест - 20 г;
- шећер - 140 г;
- јаје - 4 комада;
- качкаваљ - 750 г;
- лимунов сок - 40 мл.
Припрема
- Дробите колаче, мијешајте с 120 г буттера.
- Ставите торту у облику и оставите на страну 30 минута.
- Побијте сирће са 70 грама шећера, парадајз и пар јаја.
- Ставите на колач и пеците 1 сат на 160 степени.
- За павлаке премазати 70 г шећера, јаја, сокова и 50 г уља.
Рицотта Цхеесецаке Реципе
Рицотта цхеесецаке - способност експериментисања са укусом и текстуром. Главна компонента, рицотта, одликује се својим садржајем масти и стога је помешан са густим сиревим сиревима. Овај рецепт је једноставан, јер се његова база састоји од дробилица, што значајно смањује време, поједностављује кување и чини десерта економичнијом.
Састојци:
- сир рицотта - 750 г;
- крем сир - 450 г;
- уље - 30 г;
- шећер - 140 г;
- крекери - 60 г;
- јаје - 2 ком.
Припрема
- Комбини суши са 20 г шећера и ставите у калуп.
- Удари преостале састојке.
- Ставите на колач и пеците 90 минута на 160 степени.
Кувар без печења - рецепт
Кухињски сир сира без печења је једноставан и поуздан начин да направите укусни десерт, а не укључујући пећницу. Само је неопходно мешати све састојке, додати желатин и, слати пар сати у фрижидер, сачекајте апетизирајући производ. За деликатесност није изгубио облик, требало би да користите производе са високим процентом масти.
Састојци:
- колачићи - 300 г;
- уље - 100 г;
- качкаваљ - 850 г;
- крема 33% - 450 мл;
- шећер - 140 г;
- желатин - 10 г.
Припрема
- Исеците колаче са маслацем, ставите у облику и оставите на страну.
- Вадите крем са шећером, додајте вруће желатин и сир.
- Ставите крему на подножје и пошаљите говеђу, која се увек испоставља, на хладном.
Микровална сирена
Одсуство плоче није разлог да одбије популарни десерт. Једноставна сира, кухана у микроталасној пећници, је исто тако добра у укусу, јер има бројне предности у односу на традиционалне, на пример, може се печати у порцијама, што убрзава време кувања и хлађења и помоћи ће вам да добијете одличну деликатесу за неколико минута.
Састојци:
- колачи - 50 г;
- уље - 40 г;
- крем сир - 120 г;
- павлака - 120 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 60 г.
Припрема
- Исеците колаче са маслацем и просипајте их у калупе.
- Побијте сир, павлаку, шећер и јаје.
- Пеците домаћу сиру на 700В 2 минута.