Храна Десерти

Класична куварица

Постоје хиљаде варијација класичне америчке грицкалице, али само један се може сматрати аутентичним, то је њен рецепт који ћемо детаљно испитати касније.

Цаке торта - класични рецепт са сиром

Основа класичне сиреве се прави од мокрих крекера и крекера помешаних са растопљеним маслацем, а прелом хрустљавог слоја је бачен Сир Пхиладелпхиа . Упркос чињеници да многе домаћице преферирају верзију без печења класичног рецепта за производњу сира у пећници, ако пратите оригиналност рецепта, онда се не може избјећи топлотна обрада.

Састојци:

  • црна кекса - 2 1/2 предмета;
  • маслац - 85 г;
  • сир "Пхиладелпхиа" - 680 г;
  • шећер - 160 г;
  • јаја - 3 комада;
  • ванилин или ванилин ессенце.

Кување

Пре него што направите класични сира, доведите температуру пећнице на особу на дужности за печење слаткиша на 180 степени. У међувремену, покривамо 22 цм одвојиву посуду за печење са пергаментом, а масноће мучимо зидове.

Када се заврше све припремне процедуре, наставите са припремом. Мијешати бисквитне мрвице растопљеним путером и проследити добијен пролаз којим се увлачимо у облик, покривајући све дно и дио зидова (стране око 5 цм).

У посуди, побиједите "Пхиладелпхиа" са јајима и шећером са максималном брзином од око 3-4 минута. Додајте ванилин у смешу сира као мирис и наставите да бијете још један минут да бисте равномерно распоредили укус у маси. Распитамо сирову мешавину на бази кекса и послати класичну сира у пећницу за 35-40 минута. На крају кувања пустите десерт цоол на сат, а затим га уклоните са калупа, исеците га и служе.

Цлассиц Цхеесецаке - Масцарпоне рецепт

Састојци:

За основе:

  • Црумб кекси - 1 3/4 цента;
  • шећер - 40 г;
  • маслац - 60 г

За сира:

  • крем сир - 400 г;
    • Цлассиц Цхеесецаке - Масцарпоне рецепт
  • Маскарпоне сир - 850 г;
  • шећер - 190 г;
  • ванилин;
  • лимунов сок - 15 мл;
  • јаја - 4 комада;
  • крема за бријање - 60 мл.

Кување

Мешањем мрвице са растопљеним маслацем и шећером, кукице са танковим слојем налепимо на дну образца. С обзиром да је сама маскарпона сасвим мекана и текућа, прво га комбинирамо с крем сирем и јајима, а затим пажљиво бацимо све до шећера и додамо ванилију с лимуновим соком. После 4-5 минута премлаћивања, додајте крему у смешу сира, баците све док врхови не буду стабилни и распоредите све по торти. Кување класичне куверте код куће неће трајати више од једног и по сата на 160 степени.