Сос са сиром - рецепт

Ко међу нама не воли сир? Мало је вероватно да ће прочитати овај чланак, тако да можете прочитати колекцију отворених сира. Данас ћемо допунити већ постојећу колекцију укусних рецепата сира са још једнако укусним јело са сосом од сира. Овај сос не само да комбинира јела од паста, или помфрит , али ће се свакако претворити у категорију оних које ће тајно једити са кашичима управо тако. Дакле, да научимо како направити сос од сира.

Како направити сос од сирева код куће?

Основни рецепт за сос са сира требало би да буде познат сваком љубавнику сира, тако да смо срећни што можемо поделити са вама рецепт.

Састојци:

маслац - 3 тбсп. кашике;
брашно - 3 тбсп. кашике;
сол - 1/2 тсп;
паприка - 1/8 тсп;
млеко - 1 ½ ст .;
нарибан сир - 1 тбсп.

Припрема

Исперите маслац и пржите брашно на златну. Готова супстанца у кувању се зове "ру" и служи као основа за велики број класичних и модернизованих сосова.

Сада је ред млека. Ми га сипамо по порције, стално мешајући садржај тигања. Смањите топлоту на ниско и кухајте сос све до густог, уз мешање непрекидно. Сада је време да додате со и бибер. Љубитељи ораха такође могу допунити јело са малом количином. Када се додају све зачине, последњи додир је ваш омиљени тврди сир. Такође је неопходно додати порције, и стално мијешати за једноједно таљење.

Овај сос од сира је идеалан за тестенине и посуђе са њима, укључујући разне касероле и лазање.

Рецепт од сирева и чешњака

Можете додати укус свом омиљеном сосу са једноставним белим луком, главна ствар није претеривање.

Састојци:

црни лук - 1 ком.
бели лук - 3 каранфилића;
крем - 2 т .;
нарибани тврди сир - 1 тбсп;
виски - 2-3 тбсп. кашике;
брашно - 3 тбсп. кашике;
маслац - 4 тбсп. кашике;
маслиново уље - 1 тбсп. кашику.

Припрема

Почнимо кување са базом у облику ру од 3 кашике маслаца и сличне количине брашна. Чим је брашно постало лијепа златна боја - уклоните посуду са врућине.

Сада сипајте маслиново уље у посуду и мешајте га са преосталом кашиком кашике. Фрај фино исецкане лук у овој мешавини до златне боје. Чим лук стиче жељену боју, пошаљемо на њега здробљеним ножем (!) Чесном и паром кашика вискија. На крају, сипајте сву крему и доведите их на лагано загријавање.

Роук се враћа у пећ, а сипај смјесу са луком и луком. Не заборавите да додате течне фазе, стално мешајући. Чим се садржај тепихе згости, можете додати нарибани сир, чекати да се расхлади и служи кремасти сос од сира са белим луком својим омиљеним јелима.

Крем сир сос

Овај сос сигурно ће ценити љубитељи укусног укуса плавог сира. Оштар укус и арома сира ће омекшати свежу павлаку и на крају ћете добити савршени додатак за готово било које месно јело, макарони или поврће.

Састојци:

Сир Горгонзола - 100 г;
павлака - 3 тбсп. кашике;
крем - 5 тбсп. кашике;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Ово је изузетно брз рецепт! Ставите кувало на пећ и уђите у неку крему. Одмах исецкати сир у мале резине и полако додајте у крему, стално мешајући. Остаје само да се мијеша с павлацима с ниским садржајем масти или грчким јогурту. Сир са калупом је прилично зачињен само по себи, али ако немате довољно зачина, додајте со и бибер по укусу.