Крем сојина супа - рецепт
Супе су добре, не само као прво ручно јело. У различитим земљама људи из различитих земаља припремају супе из широког спектра производа и уживају у њима у различитим временима дана. Посебна група јела - супе од сира, верује се да су се у Европи развиле и развиле општа идеја и пракса њихове припреме (Француске, Швајцарске, Холандије и Белгије), на подручјима гдје се традиционално традиционално развија сира.
Како кухати крем супа од сира?
Основни принципи
- Већ по имену очигледно је да су главни састојци за супе од сира сиреви, што значи да остатак производа мора бити одабран на начин да не прекидају укус сира посуде, већ га само модификују и складно допуњују. Зато покушавамо да изаберемо производе са релативно неутралним неагресивним укусом.
- Такође је јасно да би крем супа или крем супа требало да имају карактеристичну конзистенцију, то јест, бити прилично дебео.
Једноставна и срдачна супа са кромом са кромпиром и кромпиром - рецепт
Састојци:
- тврди сир (на пример холандски) - око 300 г;
- природна млечна течност крема - 250 мл дебела;
- Разваразијски кромпир - 3 комада;
- екстра дјевичанско маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- Зелени (млади лук, першун, босиљак, цилантро, рузмарин, копер се не користе);
- нарибан мушкатни орах - 1 штапић;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- домаћи крутони - по вољи.
Припрема
Кувати ољуштени кромпир у малој количини воде, направити пире кромпир и разблажити са брозом до конзистенције течног павлаке.
У одвојеној посуди на најнижој врућини, крему доведите готово до вреле и додајте нарибани сир. Сперите сир у креми уз непрекидно мешање око 8 минута, након чега комбинујемо сир и крем са масом кромпира. Конзистентност се може прилагодити додавањем кромпира. Зачините са зачинима и маслиновим уљем, прелијте у чаше за чашу, посујте с ситним биљем и белим луком. Крекерице ће се служити одвојено, сваки се ставља у супу у жељену количину. Добар доручак или ручак.
У другој половини дана, "брзи" угљени хидрати су непожељни (укључујући посуђе са кромпиром), што значи да изаберемо поврће са високим садржајем биљних влакана за производњу крем сира.
Крем супа са лососом и кремом - рецепт за поподне
Састојци:
- тврди сир - 250 г;
- млечна крема - 200 мл;
- филе од било које рибе лососа, можете стомак (розе, пастрмка, лосос, итд.) - 200 г;
- броколија или карфиол - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- црвени слатки папар - 1 ком.
- лијев лист - 3 комада;
- млевени црни бибер, нарибани мушкатни орах - штапић;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен
Припрема
Слатку паприку сијећемо на мале квадрате, броколи ћемо га разбити на мале дијелове. Ставите поврће у мали прслук са целим ољуштеним луком и ловором, залијете 250 мл воде и заврите 5 минута након кључања. Лупање сијалице и лука. Екстракт делова броколија и бибера са скиммером, мало се хлади и пржимо са блендером.
У остатку остатка у понијети након кувања поврћа, поставите рибу, исеците на мале комаде, додајте нарибани сир, сипајте у крему. Кувати након вреће 3-8 минута. Враћамо чисто поврће у супу. Сипајте у чаше за чашу, сезоните са зачињеним зачини, потресите с ситаним биљем и белим луком.
Састав ове супе, можете укључити и 200 грама тиквица или бундеве, ови састојци се кувају заједно са остатком поврћа и пире. Чак и у саставу ове супе, можете укључити кувану одвојено младу боранију (масх није неопходан).
Дајте ржену хљебу овој супи.