Цхапати рецепт
Цхапати пљескавица је једна од многих сорти индијског хлеба, најједноставнија, али невероватно укусна. Свјежи цхапати милиони породица нужно пече за сваки оброк. Користе се уместо кашике, набављају храну и једу са њим. Традиционално, ове равне колаче су припремљене од брашна од целог пшенице, а цхапатис из других врста брашна, на пример, ражи, само варијације на тему, која, међутим, имају и право на постојање.
Како направити Индијски Цхапати Хлеб?
Састојци:
- брашно - 1 тбсп .;
- вода - 1/2;
- сол - 1/2 тсп;
- Маслац - за подмазивање колача.
Припрема
У брашном сијеченом сланом, сипајте у воду (можете га замијенити вхеи) и гнетити дебело тесто. Што дуже мијешамо, то постаје све нежније. У процесу, ми нужно (!) Размишљамо само о добром - ово изненађујуће рефлектује на укус торти. Рашимо тесто у посуду, покријемо га ручником и оставимо га најмање пола сата. Она мора да одстоји и дозори.
Након тога, тако да се тесто не држи, масти рукама са биљним уљима и поново га гнетите. Подијелимо на једнаке дијелове величину кокошијег јајета, направимо куглице од њих, потопимо у брашно и увијамо у танким равним колачима. Пржи у добро загрејаној сухи! пан са две стране док се не појаве смеђе тачке. Ватра је максимум. Ако торта почне 
напуните као лоптицу, можете је лагано притиснути.
Још увек подмазујемо пљоснате пљескавице са посебним гхее, можете заменити уобичајени кремасти, али укус неће бити исти. У чапати, као у коверти, можете обмотати свако пуњење. Зачини се окреће ако исјећете торте од белог лука. Додајте га у тесто није вредно тога - колач је врло танак, а ако је бели лук упал, може се покварити све. Свежи чапати са рајченим сиром су веома укусни.
Ако желите да пробате више индијских рецепти, кувате цхутнеи и цурри пилетина . Бон аппетит!