Карфиол за зиму - рецепти
Да бисте допунили зимске залоге поврћа у остави, можете користити карфиол. Фрилли соццер цвијеће се може затворити другим поврћем, у парадајзу или сланој води. Покушајте да примените следеће рецепте како бисте видели како се могу окусити укуси купуса.
Салата од карфиола за зиму
Састојци:
- соли по укусу;
- карфиол - глава;
- паприка - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- маслиново уље - 1 тбсп;
- бели лук - 10 каранфилића;
- сирће - 3/4 предмета;
- шећер - 1/3 века;
- лишће од лова - 3 комада;
- оригано, мајчина душица - 2 тбсп. кашике;
- црни бибер грашак - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Ми сортирамо карфиол у сосу и упијемо их у слану воду у трајању од 2 до 4 минута, док не меке. Урадите исти поступак са бибером. Лук се сије на половине прстена, а кувана паприка - сламице. Мешајте све припремљено поврће заједно, загрејте уље у тавани и сипајте чесенске каранфиле у њој 10-12 минута. Додајте сирће, шећер, ловор и црне бибер на уље. Чекамо да се шећер раствара, а затим додати душу и оригано.
Размењујемо поврће у стерилним тегљама и улијемо мешавину уља и сирћета. Сакриј салату и охлади.
Цвјетач на корејском језику за зиму
Састојци:
- соли - 1/3 предмета;
- слатка паприка - 2 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- карфиол - 1 глава;
- сирће - 2 комада;
- вода - 5. ст .;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Разблажите соју у 3 шоље топле воде. У засићени сланици стављамо купус, резимо шаргарепу и слатку паприку, растављамо у социјално цвеће. Покривајте поније са поврћем и оставите их 4 сата на собној температури.
Сада мешајте сирће шећером и преосталих 2 шоље топле воде. Ставите смешу на ватру и доведите до врућине.
Сипајте салате из поврћа и ставите их у стерилне посуде. Напуните поврће врелим маринадом и брзо увијте тегле са стерилним капицама.
Карфиол за зиму у парадајзу
Састојци:
- карфиол - 1 глава;
- парадајз - 675 г;
- црни лук - 4 комада;
- краставац - 1 комад;
- соли - 175 г;
- сува сенфа - 1 кашичица;
- млевени ђумбир - 1 кашичица;
- мљевени црни бибер - 1 тсп;
- шећер - 225 г;
- сирће - 570 мл.
Припрема
Прати цвјетач у социјалним цвијећама. Парадајз сече у четвртине. Очистите и исеците полупречнике лук и краставац. Поврће се положи у слојевима, посипајући сол на сваком од њих. На врху смо ставили све у хладној води како би покривали и оставили поврће маринирати током ноћи. Слано поврће се баци назад у хладњак и опрати хладном водом, а затим их ставити у шерпу, сезону сенфом, бибером, шећером и ђумбиром и кувати 15-20 минута. Ставите готово поврће у стерилне тегле, налијте течност која се ослобађа током кувања и увијте их. Цвјетача са парадајзом за зиму је спремна!
Маринирани карфиол за зиму
Састојци:
- карфиол - 1/2 глава;
- репа - 1 ком.
- бели лук - 3-4 каранфила;
- вода - 2 жлице;
- сирће - 1/4 тбсп .;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- лијев лист - 1 комад;
- 3-4 црни бибер грашак
Припрема
Ставите паприке, пар ловоричких листова и чесначке каранфиле у теглу. Очистите цвеклу и исеците на танке плочице, раставите карфиол у мале социјално цвеће, а затим ставите поврће у посуду. Воду доводимо до вреле воде и растворимо шећер и сол у њој, додамо сирће. Брзо додајте садржај тегле врелим маринадом и натакните тегле са поклопцима.
По жељи, кромпир се не може затворити за зиму и користити 3-4 дана након кувања. Бон аппетит!