Јетрнице
Навикли смо на чињеницу да је касерол обично слатко јело од сира или крушке. Али желимо да вас одвратимо и кажемо да постоје и друге врсте гљивица, на пример из јетре. Овај предјело није само веома укусно, већ и корисно. Јетра је богата витаминима, садржи пуно гвожђа и протеина. Нудимо вам неке интересантне рецепте за кување ћилибара у јетри.
Греска јетра говедине
Састојци:
- говедина јетра - 1 кг;
- хељда - 1 тбсп .;
- лук - 2 комада;
- млеко - 1 тбсп .;
- шаргарепа - 1 ком.
- зачини
Кување
Дакле, прво, хајде да припремимо са собом све потребне састојке. Јетра темељито испрана, натопљена млеком и остави точно сат времена. И овог пута све док се не заврљи. хељде . Исперите шаргарепу и лук, очистите их, исеците сламке и просите благом стању у биљном уљу. Сада обрнемо јетрену и биљну печену храну у месној брусилици или га брушимо у блендеру. У одвојеној посуди премазујте јаја с соли и сипајте смешу на млевено месо. Све су темељно помешане, зачињене по укусу са зачини и изложе се у облику покривеном папира за печење. Послажемо тепсију са јетром у врели рерни око 40 минута, постављајући температуру на 180 степени.
Торта са кромпиром
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 1 кг;
- шаргарепа - 1 ком.
- тврди сир - 150 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- тиквице, карфиол, парадајз - на захтев.
Кување
За кување кесонола из пилетина јетра очистити кромпири, сјећи их на пола и кувати док се не кува у слану воду. Потом га гнетите у стање пирећег кромпира и оставите да се охлади. Очистите лук, фино исецкајте и трљајте шаргарепу на грубим грудима. Пржите поврће до злата у загрејаној посуди са додатком биљног уља.
Одвојено, пирите јеврећу за 10-15 минута, а затим га грундајте док не глатко у блендеру. После тога помешајте пилетину јетру с црним луком и шаргарепом и додајте, ако желите, друго сецкано поврће. Трети сир на великој терочи. Прво, изложите половину пире кромпира у посуду за печење, затим их залепите, затим ставите пилеће јетре са поврћем и покривајте све остатке пире кромпира. Потресите врх са нарибаним сирем и подмазујте павлаку. Пеци печење у пећници у трајању од 25 минута на 200 степени.
Јајце у пећници
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- пилеће јаје - 2 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- кувани пиринач - 2 жлице;
- бели лук - 3 каранфилића;
- млеко - 250 мл;
- зачини;
- мајонез;
- сир - за декорацију.
Кување
Отворимо јетру унапред, одвојимо је од филмова и исперите. Чист лук, бели лук и шаргарепа. Пире риж док се не кува. Затим пилећа јетра, заједно са белим луком и луком, млевене су у блендер или су преплетене кроз млин за месо. Додајте нарибан на финој груди 
шаргарепа, сипајте у неко млијеко и разбијте јаја. Сви се добро мешају и бацају кувани пиринач. Салату добијену масу и сезону уз зачини по укусу.
Ми масу мултикоокера масно маслацемо, ставимо смешу јетре, затворимо поклопац уређаја и укључимо режим печења. Притисните дугме "Старт" и након сигнала спремности држимо јетрену и риж у посудици за режим "грејање" за још 20 минута, након чега се мало охлади, извади га кухињском шпатулом, ставити на посуду, мазати мајонезом и посути с нарибаним сирем.