Како сипати сланину са белим луком?
Имате ли госте на вашем прагу или једноставно идете на пикник? Онда ће вам слана маст спасити! Испоставља се невероватно мирисна, хранљива и необично укусна. Такође садржи много хранљивих материја и негује тело енергијом. Ако увек имате овај производ у фрижидеру, никада неће бити гладан и како слати сланину са белим луком, сада ћемо вам рећи!
Рецепт за сакупљање масти са луком
Састојци:
- сирово маст - 1 кг;
- бели лук - 10 каранфилића;
- лијев лист - 4 комада;
- соли - 4 тбсп. кашике;
- земља црвена паприка - 2 тбсп. кашике;
- кумин - 1 тсп;
- Чили - 1 кашичица.
Припрема
Како сипати сланину са белим луком? Оперите комад сланине, осушите га, исеците на два слоја, поставите га на плочу и направите резове. Очистите бели лук и притисните га у рупе у масти. Лист крзна и црна бибер утрљали су у мрвицу, додали су мало соли и кима, мијешали и посипали богатом смешом мјешавине једног слона сланине. Преостала сол је комбинована са врућим паприком и млевеном паприком, потроши преостали део сланине. Ставке на фолији стављамо, чврсто завитамо и очистимо у фрижидеру 2 седмице. То је све, салирање сланине са белим луком је завршено!
Рецепт за кисело маст са луком
Састојци:
- свјеже свјеже - 1 кг;
- вода - 1 л;
- соли - 6 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 глава;
- бибер - 6 комада;
- зачини
Припрема
Исперите маст, очистите кожу ножем и исеците производ на комаде. Чесен очисти и разбија танке плоче. У салси направимо посекотине и причвршћавамо с луком. За маринаду, сипајте воду у посуду и залијте со. Затим баците све зачине, ставите посуду на ватру и доведите до цурка. Укорите 5 минута на топлој температури, а затим хладите маринаду на собној температури. Напуните слану салу с мастима, покривајте контејнер с поклопцем и оставите на било ком хладном месту. Након 3 дана сланина маринирана са белим луком је спремна!
Печена сланина са белим луком
Састојци:
- свеже масти - 1 кг;
- филтрирана вода - 1 л;
- лук на љусци - шачица;
- бели лук - 7 каранфилића;
- зачини - по укусу.
Припрема
Сипајте филтрирану воду у дубоки тепихе, ставите лук на лицу, лист лука и сол са грахом. Ставите посуђе на средњу врућину и доведите до врела. Овога пута опратићемо свеже слатко сланину и ставити га у врелу маринаду. Смањите топлоту на ниско и кувајте 10 минута, а затим искључите пећ, хладите сланину са мастима, покријте поклопац са поклопцем и извуците садржај 24 сата. После тога ољуштите чесне каранфиле и стисните их у посуду преко штампе. Додајте зачине на укус и све премешајте све до хомогене густине. Пажљиво уклоните маст из сланог раствора, потопите га папирним ручником, поставите га на сто и прочистите зачињену смешу са свих страна. Сада обмотите комад меса у филму за везивање и уклоните 24 сата.
Рецепт за сланину са луком
Састојци:
- маст - 500 г;
- црвени бибер - 0,5 тсп;
- бели лук - 3 каранфилића;
- свеже зеленило - 30 г;
- зачини
Припрема
Дакле, хајде да оперемо масноћу, обришемо га ручником и пажљиво исецемо кожу. Чесен се чисти и заједно са мастом двапут померамо кроз млин за месо. Затим посипајте са пуно зачина и добро мешајте. Свеже зеленило се испрати, потресати и фино исецати ножем. Затим га додајте у посуду са млевеним месом и баците црвену паприку. Сад све темељито мијешамо и обмотавамо свињско маст у филму, штипајући га. Послали смо паштету сланине с белим луком у фрижидеру и за неколико сати настављамо на дегустацију.