Броколи Цассероле
Здрава и укусна броколи Не можете само кувати и пржити са поврћем. Класични енглески броколи за љуске су љубљени широм света, па је време да покушате да направите ово оригинално јело код куће.
Пилетина, броколи и сир
Састојци:
- броколи флоретс - 400 г;
- кувана пилећи филе;
- крем - 1 тбсп .;
- млеко - 1/3 ст .;
- Цхеддар сир - 1/2 тбсп;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- пециво - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашику.
Кување
У тањир, растопите маслац и пржите брашно на њој. Мијешајте млеко с кремом и, док непрекидно мешате мешавину брашна, сипајте их у посуду. Саставите сосак све до густог, по наруџбини са сланом и бибером, на крају кувања додајте нарибани сир у сос. Бланш броколија и ставите у послужавник за печење. Заједно са броколијем леже кувана пилећа дојка. Попуните све с кремом и попрскајте хљебом. Исперите јело на 220 степени 20 минута.
Торта са броколијем са млевеним месом
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- млевено месо - 500 г;
- Броколи - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- крем - 1 тбсп .;
- млеко - 1/2 ст .;
- нарибани тврди сир - 100 г
Кување
Комбинирајте крему, млеко и сир заједно. Ставите смешу на пећ и кувајте док се сир потпуно не стопи. Исецајте лук и пржите док не прозирате. Додајте млевено месо у лук, мало соли и бибера. Фржи све док не буде спреман.
Броколи бланш. Сперите кромпир на пола и пеците док не кувате, без фолије. Ставите слој кромпира на дно посуде, затим млевено месо и на крају броколија. Напуните јело са припремљеним сосом. Потато кесерола са броколијем ће бити спремно за 20 минута проводе у пећници на 200 степени.
Броколи и печурке у слатки шпорет
Састојци:
- броколи флоретс - 300 г;
- јаја - 5 комада;
- крема - 300 мл;
- скута - 300 г;
- сол, бибер.
Кување
Броколи бланш и млетите са блендером. Јаја, сиреви и крема такође леже у посуду блендера и тукну све до глатке. У кремастој масти додајте со и бибер по укусу. Мешајте броколи са сиром и кремом и сипајте припремљену масу у мазну посуду спорог штедњака. Печемо посуду 15-20 минута у режиму "Бакинг".
Броколи тестенина
Састојци:
- тестенине (спирале) - 300 г;
- маслац - 60 г;
- брашно - 1/4 тбсп .;
- млеко - 450 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- димљена сланина - 4 траке;
- лијев лист - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- броколи - 1 глава;
- тиквице - 2 комада;
- нарибани тврди сир - 1 ½ ст .;
- бреадинг;
- сол, бибер.
Кување
Раставамо маслац и просути брашно на њој 1-2 минута. Пуните брашно са млијеком и пажљиво гнетите све да не формирају грудве. Ставите лист лука у сос, припремите све до густог. Чим сос добије потребну дебљину, додајте нарибани сир, а затим, ако је потребно, мало соли и бибера. Укопати тестеницу док се не кува, испразни воду. У посуди загрејте маслиново уље. Бацон сече на ситне комаде и пржите до златно браон с дробљењем 
црни лук и бели лук.
Броколи се пробијају у флоретс, туцати зуццхини на финој груди. Ставите поврће у дубоку плочу, покријте фолијом и кувате док се не загреје у микровалној пећници. Готово поврће се гњечити у мање комаде вилицама и ставити их у јело за печење.
Заједно са тиквицама и купусом, кувана паста и зажарки од сланине, лука и лука се шаљу на јело. Сипајте све састојке сосом (не заборавите да извадите лист лука!) И посути с посмртним остацима сира и хљебом. Печите 20 минута на 180 степени.