Дијета са шаргарепом
Шаргарепа су права оставља витамина и храњивих материја. А његова главна тајна је да мркве садрже велику количину бета-каротена, који се у телу претвара у витамин А. Овај витамин је познат као "маст, растворљив", што значи да ће салата од шаргареја зачињене биљним уљима или павлака донијети много више користи, него само јести шаргарепу. Такође, овај витамин је познат као "витамин раста", тако да у исхрани деце мора бити присутна шаргарепа. Може се дати врло малој деци, јер једење сирове шаргарее има благотворно дејство на стање десни. Једно од најкориснијих особина шаргарепе је способност јачања мрежњаче, тако да људи са миопијом и другим оштећењима вида, доктори препоручују да једу велики број шаргарепа. Зато што је ово шаргарепа најбоље стиснути сок, тако да гастроинтестинални тракт неће бити преоптерећен влакном. Сок од шаргарепе треба постати обавезна компонента исхране за особе са поремећеном функцијом јетре и бубрега. Помаже у уклањању малих камења из бубрега и помаже очистити јетру.
Међутим, и да се укључите у шаргарепу, не би требало. Коришћењем великих количина шаргарепе и сок од шаргарепе, јетра процесуира све каротене у витамин А, а кожа (посебно на рукама и стопалима) постаје жућкаста боја. Ово је нарочито обично са превеликим садржајем бета-каротена код деце.
Корење је фантастично поврће. Захваљујући недавним истраживањима, разјашњено је 
да кувана шаргарепа садржи више антиоксиданата него сировина! Али то није све. После недеље складиштења куваних шаргарепа, ниво антиоксиданата повећан је за 37%. Постепено, овај ниво је почео да пада, али и након једног мјесеца складиштења куваних шаргарепа, ниво антиоксиданата у кувана шаргарепа је и даље био већи него у сировим. Научници сугеришу да се у прљавом шаргарепу током недеље формирају нова хемијска једињења која имају још већа антиоксидативна својства.
Корисна својства шаргарепе имају не само своје корене, већ и семена (садрже 14% уља, флавоноиде и Дауцостерол), цвијеће (садрже флавоноиде и антоцианине) и чак врхове (садржи каротеноиде и витамин Б2).
Дијета са шаргарепом
Влакно садржано у шаргарепу побољшава ниво метаболизма, на овом корисном власништву шаргарепа заснива се дијета од три дана. Добила је добре оцене због резултата - 3 кг у црвеном.
Значење исхране шаргарепе је да у року од 3 дана треба да једете салату од шаргарепе. Његов рецепт је једноставан: 2 велика корења треба да се трљају на грудима и зачињене лимуновим соком, неколико капљица меда и биљног уља (за бољу апсорпцију витамина А). Један такав део салате треба јести 4 пута дневно. Салату треба спавати лагано, пажљиво жвакати. Током дана покушајте да пијете најмање 2 литре воде (укључујући биљне чајеве). Четвртог дана, након завршетка исхране шаргарепа, наставите да једете салату од шаргарепе, али за ручак поједете мало више печеног кромпира, а на вечери с салатом поједете 250 г куване пилетине.
Затим се вратите у вашу нормалну исхрану (препоручује се за прву недељу ограничити 
сами у масној и слаткој храни).
Дијета са шаргарепе-јабуке
Друга верзија исхране која се користи са шаргарепом назива се исхрана шаргарепа. У року од три дана морате јести 6 великих корења и јабука током цијелог дана. Можете да кувате исту салату као у претходној исхрани, додајући нарибану јабуку на нарибану шаргарепу.
Најбоље време за ову исхрану је пролеће и лето, а затим у салату можете користити младе шаргарепе. Одлепити кожу није потребно. Опрати шаргарепу под текућом водом и процепати четком, онда ће сва најкориснија својства шаргарепе бити на вашој плочи.