Јеллиед царп
Филлер Шаран сигурно ће задовољити све, посебно оне који не једу месо. Јело се испостави врло светло, засићено и прилично оригинално. Желимо да вас научимо и кажемо вам како се кува пун шарана.
Рецепција за пуњење шарана
Састојци:
- лук - 2 комада;
- шаран - 1 ком.
- Бугарски бибер - 3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- јаје бело - 2 комада;
- јаје - 2 комада;
- вода - 1,5 л;
- зачини;
- желатин - 1 тсп.
Кување
Очистимо шаран, уклонимо унутрашњост, кости, исецемо га на 2 лужњака и исперите у хладној води. Онда бацамо главу и кавијар у посуду воде, додамо парадајз и паприку, који су грубо резани. Кување поврћа за 1 сат без поклопца на умереној топлоти. Оборите јухо кроз сито, сезону с црвеним, млетим паприком и сољем. Сипајте филет са брозом и кухајте 20 минута преко умерене топлине.
Док се риба припрема, кувати тврде кувана јаја, хладити их, лупати и исецкати у кругове. Ставите рибу у дубоку посуду и пустите да се охлади. Са горње стране украшавамо јаје и парче паприке. Сада жвакајте жуманце жутом водом, додајте смешу рибља чорба У којој је крап припремљен, и све довести до врела. Разблажите желатин у хладној води, додајте у чорбу и добро мијешајте. Филтрирајте смешу и сипајте у посуду рибе. Посуда са јеленима уклања се око 7 сати на хладном и служи на столу док се желе потпуно ојачава.
Рибља шарана
Састојци:
- репа - 400 г;
- шаран - 1 ком.
- лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- желатин - 1 тсп;
- лупак лука;
- хрен - по укусу;
- зачини
Кување
Шаран се чисти и пресеци на неколико делова. Чоколада се обрађује, урезује, а репа и шаргарепа се исецају у кругове. У великом контејнеру поставите слојеве поврћа, комадиће рибе и луковице. 
Напуните врућом водом, заврите и заврите на малу топлоту. У процесу кувања додајте со и шећер по укусу. Кување барем сат времена, периодично заливање воде и осигурање да се шаран не распада.
Затим пажљиво уклоните све састојке из посуде. Потопите желатин у воду, мијешајте је мало сржом и филтером. На посебној рибји јелима изложите све комаде рибе, између шарана поставимо репу, шаргарепа, сипамо чорбу на средину, охладимо и ставимо их у фрижидер 3 сата.