Одлична опција за свечану ужину је печен печен пећњак: стварно није укуснији од овог јела. Ови рецепти ће бити на рамену чак ни неискусној домаћини.
Риба завијена у фолију, након топлотне обраде у пећници има јединствену арому и укус. Дакле, ако не знате како укусити крап у рерни, покушајте да га кувате на тај начин.
Састојци:
Кување
Очистите рибу од вага, исперите и пажљиво уклоните шкрге. Исеците стомак и уклоните унутрашњост. Поново исперите шаран под текућом водом како изнутра тако и споља, а затим осушите папирним пешкирима. Одлепите лук и исеците у четвртине прстена. Темељно трљајте шар са солима изнутра и изнутра. Поставите лук у посуду, додајте мало соли и памтите добро својим рукама. После тога додајте паприку и лијевом листу у облику мрвица (требало би да буде мало нагризан рукама). Добро све добро мешајте, поставите правоугаоне фолије на сто и поставите слој лука на њих. На импровизовану јастук "јастук" поставите шаран, а затим ставите неколико лук на прсима у стомак. Са горње стране потросите рибу с црним луком и потросите мало биљним уљем. Обришите шаран у фолију и оставите да маринирате у фрижидеру преко ноћи. После тога печите у пећници око сат времена на изложеној температури од око 200 степени.
Такво јело се са правом може сматрати веома софистицираним и датиће вам славан искусног кухара. Чак и аутентични гурмани ће се сетити егзотичног и зачињеног укуса шаргарепа печеног у пећници са лимуном.
Састојци:
Кување
Очистите рибље ваге, пажљиво уклоните шкрге и очистите површину. Исперите шаран добро и осушите помоћу папирних пешкира. Решите бели лук с финим грлом и мешајте са бибером и павлаком како бисте направили импровизовани сос. Фино исецкати зеленило. Додајте крап и соли с сосом унутра и излазите. У стомаку рибе поставите зеленило и оставите да пијете најмање пола сата. Лупак и шаргарепу лупите и исеците у мале прстење. Јајцница треба опрати и исецати у круг, дебљине око 5 до 7 мм. Уклоните стабла и семенке из бибера и исеците га на мале резине и исеците лимун у пола прстена. Пржените шаргарепу и лук у бутеру у трајању од неколико минута, стално мешајући. Затим ставите ову обућу за шаран печену у пећници у павлаку, ставите је у посуду за печење. Слично томе, пржите паприку и патлиџу, а затим их ставите у слојеве у плочицу за печење. У рибама направите чврсте попречне резове и убаците лимунове резанце у њих. Ставите шаран на поврће и посујте га соком лимунових полова. Печите око 40 минута на температури рерне од 180 степени.
Ако тражите кулинарску јорган, о чему ће ваши гости рећи "лижете прсте!", Ово је најпогоднија опција. На крају крајева, из таквог шарана, печеног у комадима у пећници, једноставно је немогуће откинути.
Састојци:
Кување
Очистите и оперите лук, а затим га исечите на пола прстена. Исперите печурке и парадајз, исеците парадајз на мале комаде, а печурке - танке плоче. Сирови решетке са грубом грубом. Оперите темељно и црево. Одвојите рибље филете са гребена и костију, пресеђите на средње величине и потресите лимуновим соком. Ролетити филет у брашном и пржити неколико минута у посуди са маслацем. Затим на пладњу за печење поставите слојеве доследно од рибе, лука, гљива, парадајза и сира. Сипајте сав мајонез и пеците у пећници око сат и по на приближно 180 степени.