Конзервиране лубенице
У лето љето једемо свеже, слатке и мирисне лубенице, али шта да радимо зими? Желимо да вам кажемо како направити конзервиране лубенице и изненадити све са оригиналном и укусном снацком која никога неће оставити равнодушним.
Рецепција конзерве конзерве
Састојци:
- лубеница - 1 ком.
- Кисур 9% - 50 мл;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- листови рибизле - по укусу;
- бели лук - по укусу;
- социјализацију копра - по укусу
- лишће лова;
- листови од хренова;
- бибер.
Кување
Лубеница добро са мојом топлом текућом водом, обришите суво са кухињским ручником и исеците на ситне дијелове, по потреби одрежите кожу. Листови рибизле, копра и рена темељито опере. Хрен очистити и исецкати на мале делове. Чистоћу лиснатог чишћњака очистимо од љуске и разрежемо плоче. Банке пре-стерилизују, на дну сваког леје биља, зачина, белог лука и лубеница лубенице. Заспите у свакој три литарској тегли на жлици соли и кашичици шећера.
Сипајте у потребну количину сирћета, сипајте воду над главом, прекривајте поклопцем и стерилишите 15 минута. Затим брзо заврнемо чување, окренемо га наопако и обмотимо је у топло одећу. После 2 дана проверите наше банке - ако је све у реду, онда уклонимо слане лубенице на хладном месту за складиштење, а жути у зимском периоду уживамо у укусној ужини.
Конзервиране лубенице
Састојци:
- шећер - 12 тбсп. кашике;
- лубеница - 1 ком.
- соли - 3 тбсп. кашике;
- Кисур 9% - 120 мл;
- вода - 2,5 л;
- бели лук - 5 зубаца.
Кување
Размотрите још један начин да кувате конзервиране лубенице. Зато пажљиво оперите бобицу, осушите га ручником и исеците у уредне троуглове. Чесен се чисти од љуски и 
сјаја у ситним комадима. Ставимо све комадиће лубенице у стерилизиране тегле, бацимо бели лук, залијемо кључану воду и оставимо за 30 минута постоље.
И до овог времена, припремимо маринаду. Да бисте то учинили, сипајте воду у посуду, ставите га на ватру, доведите у врелину, баците шећер и сол. Кувати 3 минута и уклоните са топлине. Пажљиво сипамо воду из тегли лубеном и одмах сипамо маринаду у канту. Додајте сирће у тегле и стерилишите их 40 минута. Затим покупимо поклопце, окренемо их и заврнимо да се потпуно охладимо. Затим преуредимо чување за складиштење на тамном хладном месту.