Чување кукуруза у зрну код куће
Данас ћемо вам рећи како конзервирати кукуруз у зрну код куће. Користи се за припрему различитих јела или служи за снацк.
Рецепт за конзервиране житарице кукуруза код куће
Састојци:
- кукурузна зрна - 700 г;
- филтрирана вода - 1 л;
- шећер - 15 г;
- фино со - 1 тбсп. кашика.
Кување
Прво, припремите банке за очување: темељито их опрати и стерилизирати . Процес кукуруза, уклоните листове и пажљиво уклоните сва зрна. После тога, бланш их у врелу воду, постављену у чичак, око 3 минута. Паралелно с тим, припремамо заливање: мијешати со и шећер у топлој води. Напуните вруће тегле с кукурузом, напуните раствором соли, затворите поклопце и стерилишите најмање 3 сата. После тога одмах скините тегле и окрените их.
Рецепт кукурузног кукуруза
Састојци:
- млади кукуруз - 5 комада;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сирће - 1 тбсп. кашика.
Кување
Процес кукуруза и ослобађање од лишћа. Сипајте воду у велики прслук, кувајте га и пазљиво спустите ољуштене уши. Бланш их неколико минута, а затим уклонимо и охладимо испирањем хладном водом. После тога, уредно одвојите зрно од кормила, користећи ноћ. Банке се пажљиво пере унапред и намећу зрну кукуруза. Сад све напунимо водом, покривамо поклопцем и оставимо тачно 10 минута. После тога, налијте течност у посуду, кувајте и поново полијте зрно 10 минута. Затим само сипајте воду и наставите са припремом маринаде. Да би то учинили, сипајте филтрирану воду у посуду, доведите у врелину, додајте фину со, гранулирани шећер, сипајте у сирћет и све добро мешајте све док се сви кристали потпуно не растворијо. Напуните тегле са готово маринадом за врелу, окрените их посебним кључем, окрените их и проверите да ли је присутна. По жељи, положимо гајбу топлим ћебетом и након хлађења преселимо конзервирану кукуруз на хладно место.
Рецепт за зрно кукуруза са лимуном киселином
Састојци:
- свеж кукуруз - 4 комада;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 2 тсп;
- лимунска киселина - прљаво.
Кување
Очистите купус и правилно их исперите, а затим их поставите на дно посуде мултицоокера, сипајте све хладном водом и баците кашику од фине соли. Укључите "Кување" на 30 минута и затворите поклопац уређаја. Након звучног сигнала охладите главе купуса слањем под водом хладне воде. Без губитка времена, изаберите режим "Стеам" на екрану и стерилишите тегле за око 5 минута. Из хладњака који су се охладили, пажљиво одвојите све семе ножем и темељито их опере. Одвојено доведите чисто воду до вреле и сипајте зрна која су постављена у припремљене тегле. Покријте их поклопцима и дајте им 
баците око 5 минута, а затим у децокцију, где је куван кукуруз, баците шећер и мало лимунске киселине. Можете додати још мало соли по укусу. У року од 5 минута савијте раствор у режиму "кување", бацајте листове лова и свезу за арому. И овог пута, пажљиво сипајте воду из кукуруза и поново га прелијте са кључањем воде. Поново оставите 10 минута испод покривеног поклопца. Сада излијете воду и сипајте кукуруз с кухињским раствором. Рукавамо лименке и ставимо их испод поклопаца остављајући их да се потпуно охладе. То је све, конзервирана кукуруз је спремна! Може се користити као замрзивач или додати у супе или салате.