Охлајено је традиционално јело за нашу земљу. Међутим, због лабараторије и релативног трајања његове припреме, ово је домаће аспиц сада редак гост на нашим столовима. Још један разлог за то је висок садржај калорија у традиционалном говедарству, а нарочито на свињском млеку.
Истовремено, садржај калорија у пилешком аспику је минималан (у поређењу са осталим врстама пилетина), лако се припрема, а често чак и превазилази типове овог јела од других меса по укусу.
Једноставно је кухати аспик, а његов садржај калорија ће директно зависити од производа који чине готову јело. На пример, најједноставнији пилећи аспиц има калоријски садржај од само 180 кцал.
Предности хладнеВажно је напоменути да калорије у пилешком аспику практично не доприносе појављивању додатних килограма. Али предност овог јела је неспорна: она садржи велику количину природног колагена , што је неопходно за еластичност ткива нашег тела. Његова потрошња чини кожу нежним, помаже у побољшању везивног ткива у зглобовима, као и подмлађује ћелије тела.
Ако одлучите да кувате пилећи аспик и желите да разумете колико ће калорија бити, размотрите следеће.
Најмања калорија и практично без холестерола бит ће аспиц од пилећих груди: 120 кцал.
Највише калорија - од тамног меса пилетине, то је бедра и дршка: 210 кцал.
А најкорисније ће бити медуза крилаца и пилећих ногу, уз правилну припрему практично не морате додавати желатин на тако хладно, јер је у овим дијеловима пилетине максималан садржај колагена.