Шкампи су мали ракови, њихова дужина је од 3 до 30 цм у дужини. Због чињенице да је рок трајања шкампа изузетно мали, они се кувају одмах након хватања и затим замрзавања. Када купујете, обратите пажњу на реп ових ракова. Што дужи производ није лечен, страх је његов реп.
Није тајна да су шкампи међу десет најкориснијих морских плодова. Ово је због јединственог састава, који се ретко налази међу становницима подводног свијета. Због скоро потпуног недостатка масти, шкампи се сматрају прилично ниско калоријским јелима.
100 г производа није више од 100 кцал. То је предвидјено да се кувају само у води. Ако се ти ракови пече са поврћем и мало сосом, па чак и мајонезом калорија кувана ољуштена шкампа може се повећати неколико пута.
Свако ко се барем једном покушао смањити тежину, зна да с исхраном у исхрани често пате од косе, коже и ноктију. Коса расте досадно, ексери од ноктију, кожа не изгледа тако свежа и здрава. То је због недостатка јода и сумпора. Непотребан извор за надокнаду тела са овим храњивим материјама су шкампи. Упркос чињеници колико калорија је у кувани шкампи, препоручује се да се користе за храну како би изгледали свеже и здраве. Осим тога, 180 г рачића садржи дневну стопу цинка, гвожђе и бакар.
Пошто шкампи стигну на полице у нашим продавницама само у замрзнутој форми, требали би знати правила за одмрзавање. Немојте их одмах одмрзавати на собној температури. Прво преместите врећу из фрижидера у фрижидер неколико сати, а затим га уклоните и одмрзните на собној температури. Овом методом корисне карактеристике производа су боље очуване.