Цаке "Волцано" - рецепт
Да ли желите украшити празнични сто с прекрасним тортом? Онда кувајте посластицу под ексцентричним именом "Вулкан". Не само да ће облик самог колача говорити сам за себе, јер дечији просјачени дезерт може бити украшен стварним играчкама, попут фигурица и биљака диносауруса. Најважније - не мешајте јестиве и неадекватне делове вулкана.
Торта "Вулкан радости" са орасима - рецепт
Састојци:
- маслац - 200 г;
- гранулирани шећер - 350 г;
- пилећа јаја - 5-6 комада;
- саморазливено брашно - 300 г;
- млеко - 30 мл;
- бојење црвене хране;
- марзипан - 500 г;
- чоколада - 200 г;
- марелица сирупа;
- ораси у чоколади, црвени карамел и чоколаде - 250 г
Припрема
Пре почетка доведите температуру пећнице на 180 ° Ц. Ми масноћу и капут са пергаментом облику пречника 18 цм, као и облике са запремином од 800 мл и 1,2 литра.
Користећи миксер, баците веома меку маслац са шећером, додајте јој јаја и млеко. Последњи у маси је саморазливајуће брашно. Залијете мање од половине теста у облику од 18 цм, затамњују пола преостале масе црвеном бојом за храну. Додамо 4 жлице тонираног теста у тесто у облику и, користећи жлица, једва мијешамо обе масе, стварајући мраморни ефекат. Остатак теста са бојама и без преливања у облике такође ствара ефекат мрамора на површини. Последње две бисквите печемо 30 минута, а тесто у облику од 18 цм траје око сат времена или док се палица која се налази у центру бисквита не осуши.
Сада наставите са обликовањем торте "Вулкан". Спустили смо обложену колач од 18 цм као база, а на врху ставимо две преостале 
бисквита, одсећи своје ивице тако да постану све мање и мање до врха, односно, личи на облик вулкана. Између постављања сваког следећег бисквита подмазати претходни марелица сирупа.
Направићемо маржипан и ставимо га на врх нашег вулкана, претходно поставили неке од ораха и чоколаде на површину торте, стварајући неправилности које подсећају на брда. Идеално је за кухање торте "Вулкан" са орасима, али у зависности од жељене текстуре орахова може се мешати.
Талишемо чоколаду и прекривамо је напољу са вулканом, постављајући слаткише и преостале орасле. Црвену карамелу растопимо у микроталасној пећници и налијмо је на папир за печење, смрзаву карамел ставимо у центар ушних уста, имитирајући лаву.