Сху торта
Шу пецива су слична нашим кестенским пецивима, направљена су и од качкавог теста и масти као пунила. То се само по изгледу разликује. По правилу, колачи "Сху" имају округли облик. На први поглед, они су потпуно непривлачни, али укус је једноставно божански. Рећи ћемо вам детаљни рецепт за Сху.
Торта "Сху" - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 шоље;
- јаја - 5 комада;
- маслац - 100 г;
- вода - 1 чаша;
- соли - штапић.
За крему:
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- млијеко - 750 г;
- шећер - 350 г;
- ванилин - по укусу;
- соли - штапић.
Припрема
Прво припремите крему: побиједите 2 јајета, шећер, пола чаше млијека и брашна. Полако додајте добијену смешу у добро загрејано млеко, стално мешајући, доведите до врућине, кухајте још једну минуту или тако. Затим уклоните са врућине, оставите мало да се охлади и додајте ванилу и омекшано маслацу. Убаците све миксере и пошаљите крему у фрижидер.
Сада припремамо тесто: сипајте воду и растворимо у себи маслац, а затим лагано сипајте у брашно и, уз мешање, пустите да стоји на врућој температури око минута док тесто не падне иза зидова. Затим ставите тесто за једно јаје, стално мешајући. Требало би направити конзистенцију теста дебеле креме. Спужите тесто у посуду за печење са куглицама за одвајање. 
Из овог сета производа треба бити 12-15 комада. Печемо на температури од око 200 степени, све док лопте не постану црвене. Исеците готове колаче и попуните кремом. А на крају готових колача "Сху" може се посипати шећером у праху, кокосовим чиповима или прелити растопљеном чоколадом. Успут, уместо конзерва може користити шлагу, крем кондензованог млека са маслацем или шта год хоћете.
На први поглед, рецепт "Сху" може изгледати мало компликовано, али ако пратите упутства јасно, имате укусни десерт.