Добош торта
Добош торта је невероватно укусна мађарска класична торта са преливом чоколаде. Прилиино је једноставно припремити, али се нужно састоји од 6 кекса, чоколадне креме и карамелне глазуре. Хајде да погледамо рецепт за торту са Добошем.
Класичан рецепт за торту "Добош"
Састојци:
За спужвасту торту:
- јаја - 6 комада;
- шећер у праху - 100 г;
- јаје белци - 6 комада;
- пшенично брашно - 100 г;
- маслац - 40 г
За крему:
- пилеће јаје - 4 комада;
- шећер у праху - 200 г;
- маслац - 230 г;
- какао у праху - 30 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- тамна чоколада - 200 г
Припрема
Рецепт за прављење торте Добош је прилично једноставан. Одвојите жоље нежно од протеина. Затим додајте пола шећера и добро трљајте. Протеини се постављају 15 минута у фрижидер, а затим преостали прах пребијају до формирања пене пене. Затим их постепено уводите у масу зрна и напијете мало пребрзо брашно унапред. На самом крају нежно додајте растопљени путер и мијешајте хомогено тесто. Затим, поделимо га на шест једнаких делова. Подмазати посуду са маслацем или покровом папира за пергамент. Пецимо колаче на бисквиту алтернативно у претходно загрејаној пећници за 180 ° у трајању од 15 минута пре појављивања златне нијансе.
Док се колачи припремају, ми ћемо направити крему без губитка времена. Да бисте то урадили, јаја премазујте у воденом купатилу шећером у праху и хладите масу на 30 степени. У засебној посудици, мјешавајте растопљено маслац, какао у праху, ванилин шећер. Све су темељно помешане у кружном кретању. Затим стопи тамну чоколаду у водено купатило, мало се хлади и 
повезати са масом уља. А онда га комбинујемо са јајима и добро се мешамо. За карамелни сируп, налијте мало воде у кофе, налијте пола шољице шећера и кувате на ниској врућини све док маса не постане светло златна у боји.
Када су и крема и колачи спремни, идемо директно на скуп торте Добош. Да бисте то урадили, одаберите најуспјешнији бисквит, исперите га куваним карамелним сирупом и врло брзо исеците у дијељене троуглове. Онда ћемо послати све преостале колаче с кремом, а на петом штапићу послати биљке у круг. Са горње стране постављамо сегменте под углом, капут са карамелом и потросимо стране брикетом.
Ако вам се свиђају ти рецепти, онда вам нудимо још неколико: мађарска пита од јабука задовољит ће вашег човека, и Естерхази Рецепт за торте - децо.