Храна Укусни чланак

Цезар салата са парадајзом

Једна од класичних и познатих салата је Цезар салата . Комбинација свих омиљених састојака: пилетина, салата и сира, под апетитним јајима не могу никога оставити равнодушним. Одлучили смо да освежимо познати рецепт уз помоћ новог састојка - парадајза, који ће додати мало више свежине и сладакости предјела.

Цезар салата са пилетином, сланином и парадајзом

Састојци:

  • сланина - 2 комада;
  • нарибан "Пармесан" - 1/2 Арт. + 3 тбсп. кашике;
  • брашно - 1 ½ тсп;
  • пилећи филе - 120 г;
  • филети сардона - 4 комада;
  • бели лук - 1 каранфилић;
  • лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
  • маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
  • листови салата;
  • Ворстершир сос - 1 тсп;
  • парадајз - 3-4 комада;
  • рукола - за декорацију;
  • сол, бибер.

Припрема

Почните са кухањем чипс за сир . Бацон јурите све до чвршће и мешајте са 1/2 шоље сира и брашна. Покривајте лист за печење пергаментом и проширите готову смешу на њега, поделите је на 4 одвојена гомила. Пецимо до златне боје око 7 минута, а затим пустимо да се охлади још 5 минута.

За прераду мјешавине инчуна, белог лука, лимуновог сокова и уља пролазе кроз штампе. У завршној обради додајте мало Ворцестерсхире сосу и 3 кашике сира.

Поскакујте пилетину сољу и бибером и пржите до златне боје.

Срезати парадајз, рашити салату рукама, мешати поврће са пилетином и сипати обућу. На врху салате срушимо сирове чипсове. Цезару декоришемо са руком и одмах слузимо.

Да бисте поједноставили кување, сигурно можете заменити сипске чипове бочним крухом, прженим у маслацу са луком и провансалним биљем.

Цезар салата рецепт са шећерним парадајзом

Састојци:

  • багет - 8 комада;
  • парадајз - 200 г;
  • маслиново уље;
  • салата салата - 1 глава;
  • нарибан "пармезан" - 25 г;
  • Пилећи филе - 2-3 комада.

За допуњавање горива:

  • мајонез - 120 мл;
  • бели лук - 1/2 каранфилића;
  • Ворстершир сос - 1 тсп;
  • сок - 1/2 лимун.
Цезар салата са пилетином и парадајзом

Припрема

Комади багета осушени у пећници на температури од око 150 степени. Парадајз чешње ставите на други лист за печење, пијте маслиново уље и шаљете пећницу 15-20 минута.

Салт солата, "Пармезан" сече се у плоче помоћу биљног ножа.

У малој посуди, комбинирајте састојке за обраду, додајте мало лимуна по укусу. Исеците пилетину у траке, мешајте парадајз са зеленом салатом и сиром, сезоните салату са сосом и сервирајте, стављајте месо на врх.