Купус салата
Купусова салата је вансезонска предјела која се кува за неколико минута и може се служити и самостално иу склопу широког асортимана јела као што су домаћи хамбургери, шаварма и хот дог. Упркос релативно једноставном и буџетском саставу, ова салата лако се може варирати уз помоћ различитих прелива и доступних састојака.
Купусова салата са шаргарепом - рецепт
Окус ове салате је испуњен традиционалним азијским нотама због додавања ђумбира, цилантра и сусамског уља у композицију облачења. Најбоља јела од воћног меса свињског меса или перад и не могу замислити.
Састојци:
- бели купус - 1/2 глава;
- црвени купус - 1/4 главе;
- корење - 2 комада;
- зелени лук - 5-6 перја;
- огромна зелантна зелена;
- коријен ђумбира - 2,5 цм;
- сусамово уље - 15 мл;
- вински сир - 65 мл;
- јабуков сирће - 25 мл.
Кување
Почните припремајући салату од две врсте купуса. Одлучно исецкати оба купуса, додати нарибано шаргарепу и сецкати зелени лук. Ставите зелене цилантро и узмите нафте. За пуњење, разблажите обе врсте ока са сусамским уљима и нарибаним ђумбиром. Сезоните салату са смешом и не заборавите на сол.
Купусова салата са краставцем
Не постоји ништа једноставно и познато свима него уобичајена купусова салата са краставцем, обложена павлацем. Одлучили смо да мало диверзификујемо традиционални рецепт, заменимо кисело павлаку мањом масном јогуртом и додамо мед и ђумбир на обућу.
Састојци:
За салату:
- бели купус - 260 г;
- шаргарепе - 85 г;
- свежи краставац - 115 г;
- гомила зеленог лука.
За допуњавање горива:
- Грчки јогурт - 165 г;
- јабуков сирће - 35 мл;
- мед - 10 мл;
- сок од јабуке - 25 мл.
Кување
Пљескавица се фино оставља и комбинира с резанцима и танким краставцима. Мик све са сјецканим зеленим луком.
Да бисте допунили, само саставите све припремљене састојке и спојите их са мешавином салата.
Купусова салата са павлацем
Нећете никога изненадити традиционалним облачењем киселог павлака, али ако га додате малом количином авокада, сок од лимете и врућег бибера, добићете оригиналну варијацију салате у мексичком стилу.
Састојци:
- црвени купус - 1 глава;
- авокадо - 1 ком.
- врућа паприка под (или по укусу);
- сок лимете - 35 мл;
- павлака - 55 г;
- Дијон сенф - 4
Кување
Одвојите авокадну целулозу из кости и уклоните љуску од воћа, пирете га соком лимете и малом количином соли. Помешајте крем авокадо са врућим бибером, павлака и Дијонског сенфа, а затим уз сезону с танким сосом одсеченог купуса. Послужити салату треба одмах, како за посебну снацку, тако и за топла главна јела.
Купусова салата са сирћетом
Главне компоненте посуде у овом случају су поврће, али састав обла- чења је прилично минималистички.
Састојци:
За салату:
- бели купус - 1/2 комада;
- зелена јабука - 1 ком.
- редквица - 7 комада;
- салат лук - 1/2 ком.
За допуњавање горива:
- шећер - 15 г;
- јабуков сирће - 65 мл;
- вода - 25 мл;
- Семе целери - 1 1/2 тсп.
Кување
Фино исецкати бели купус. Сипајте салату у најмању могућу количину полупречника. Такође танко исецавајте јабуку и редквицу. Комбинујте компоненте витамине купусове салате заједно и све сезоните са сирћетом, баченим водом, шећером и земљаним целерима.