Палачинке на кефиру
Зашто да пржите фриттерс из уобичајеног слатког теста, ако можете користити за ову сврху здрав купус? Како направити купус палачинке, прочитајте наш чланак. Биће одлична ручак за ручак или лагана вечера за цијелу породицу.
Рецепт за купус палачинке
Састојци:
- бели купус - 345 г;
- кефир - 205 мл;
- јаје - 1 комад;
- лук - 75 г;
- зачини;
- брашно - 55 г;
- биљно уље;
- павлака - да служи;
- прашак за пециво - штапић.
Кување
Танко исецкати купус са ножем, посипати сољем и добро гнетити рукама, тако да води сок. Одлепите лук, исецкајте је на грубим грудима и комбинирајте се са купусом. Затим сипајте кефир, разбијте јаје, баците брашно и прашак за пециво. Темељно мијешајте масу и наставите директно на припрему палачинке са купусом на кефир. Да би то учинили, залијепите тихо биљно уље у посуду, загрејте, ширите масу поврћа кашиком и пржите гредицу до златне боје. Послужите јело павлаком у охлађеном облику.
Палачинке на кефиру
Састојци:
- млади купус - 525 г;
- селективно јаје - 3 комада;
- високо квалитетно брашно - 45 г;
- сода - пинцх;
- зачини;
- кефир - 125 мл;
- биљно уље.
Кување
Из купуса уклоните горње прљаве лишће и танко гађите ножем. Затим кувати у врели води и пажљиво стисните руке. После тога положите биљну масу у посуду, додајте јаја, кефир, зачине, брашно и сода. Добро све добро створите, формирајте мале палачинке и пржите их на маслару док не постану златно браон на обе стране. Послужите готових палачинкама од младог купуса са свежим поврћем и павлаком.
Рецепт за палачинке са купусом на кефир у пећници
Састојци:
- купус - 115 г;
- гајка - 85 г;
- маслац - 55 г;
- кефир - 265 мл;
- јаје - 3 комада;
- млевене мрље;
- зачини
Кување
Пажљиво уклоните све листове од купуса и кувајте их док не мекане око 10 минута. Затим, обсусхиваем, 
хладно и фино расклапање ножем. У посуди, растопите маслац, баците припремљену купусу и симулирајте 5 минута, мешајући. У кефиру намакамо здроб. Кад се купус охлади, поделимо јој јаја у њој, прелијмо масу кефир-манне и бацамо зачине на укус. Обришите, формирајте руке од махунарке, натопите их у дробњаче и проширите на папир за печење постављен папир. Слани смо послати 25 минута у загрејану рерну, подешавајући температуру на 180 степени. Готових белих купусова палачинке послужиле су столу павлаке.