Квасац за тесто цимета
Посластичарница са циметом увек привлачи невероватну арому и изврсни укус. Препоручујемо вам брзе циметове кашице од теста квасца, чиме ћете себи и домаћинству обезбедити пристојну пратњу чаја.
Рецепт за циметове туне и шећерно тесто
Састојци:
- брашно - 425 г;
- млеко - 160 мл;
- гранулирани шећер - 90 г;
- крем маслина - 65 г;
- брзо суви квасац - 2 тсп;
- соли - 5 г;
- вода 75 мл;
- јаје - 1 комад;
За пуњење:
- мљевени цимет - 20 г;
- смеђи шећер - 190 г;
- маслац - 95 г.
Припрема
Почиње бучке, загрејте млеко до врућине, додајте маргарин и пустите да се потпуно растопи. После тога, морате чекати док се маса не охлади до топлог стања. Током овог периода, брушите брашно и мешајте три четвртине укупне количине са сувим квасом, шећером и со. Комбинујемо масу топлог млијека с пребијеним јајима и мало воде, сипамо суву смешу у течну подлогу и мешамо. Сада пређите преостало брашно и гнетите темељно најмање седам минута. После тога покривамо готово брашно са влажним пешкиром и оставимо двадесет и тридесет минута топлину и удобност.
Током овог периода, премешајте маргарин са смеђим шећером и мљевеним циметом и добро мешајте.
Торта је сада избачена. У идеалном случају, резултат акције требало би да буде правоугаони тест кревета димензија 25 до 30 центиметара. Сада га покривамо широм периметра са припремљеном смешом за пуњење и навијањем. Пажљиво запечатите шаву и исеците ваљак на дванаест једнаких фрагмената. Сваком од њих прислонимо их испод и ставимо их на подметнуту послужавницу на уљаном или пергаменту. Предуслов у овој фази је доказ производа. Морају бити топли од тридесет до педесет минута. После 
ово постављамо лепиње на просјечном нивоу загрејане до 185 степени пећнице и дају ружичасту 20 минута.
Ако је потребно или ако желите, можете уштедјети вријеме на максимум и кувати лепиње са мљевеним циметом и шећером из спремних пепео квасца . Да бисте то урадили, неопходно је одмрзавање под собним условима и мало се увуците. Након тога, принцип кувања није много другачији од горе наведеног у рецепту. Обложимо пенушани слој квасца са смеђим шећером, маргарином и циметом, попните ролну, темељито га заптивите, исеците на порције и пеците под истим условима док се не кувате и не печете.